Հրաշալի բանջարեղեն - daikon բողկ: Նկարագրությունը և հատկությունները, սորտերի և մշակության առանձնահատկությունը, ինչպես նաև այլ հատկություններ

Daikon- ը բանջարեղենի համ է և նման է գազարի: Japaneseապոներենից թարգմանված ՝ «դայկոն» բառը նշանակում է «մեծ արմատ»: Բույսը աճում է բավականին մեծ չափի: Daikon- ը համարվում է famousապոնիայի ամենահայտնի բանջարեղենը: Դրա ցանքատարածությունները առաջին տեղն են զբաղեցնում այլ բանջարեղենային մշակաբույսերի շարքում:

Daikon- ը շատ տարածված է ոչ միայն ասիական երկրներում, այլ նաև Արևելքի և Եվրոպայի երկրներում: Բանջարեղենը համբավ է ձեռք բերել ամբողջ աշխարհում ՝ իր օգտակար հատկությունների շնորհիվ: Daikon- ը համարվում է ամենաարժեքավոր բանջարեղենային մշակաբույսերից մեկը:

Նկարագրություն

Հաշվի առեք, թե ինչ է դաիկոն (ճապոնական, չինական բանջարեղեն) բողկ կամ բողկ: Daikon- ը խոշոր, գունատ սպիտակ արմատային բանջարեղեն է, որը համարվում է բողկի ենթատեսակ: Daikon- ը պատկանում է կաղամբի (խաչանման) ընտանիքին: Theապոնական բանջարեղենը իր անվանումը ձեռք է բերել ծագման պատճառով, բողկը մեծ պահանջարկ ունի Ասիայում:

Daikon- ը հայտնվեց Ռուսաստանում 19-րդ դարի վերջին և անմիջապես ստացավ անունները `տեսքի և նրա համի պատճառով` «սպիտակ բողկ» և «քաղցր բողկ»: Daikon- ը համարվում է կաղամբի, բողկի, շաղգամի հարազատ: Բողկն ու բողկը մերձավոր ազգականներ են: Նրանք բոլորը մեկ ազգական, մեկ ընտանիք են:

Daikon- ի արմատները մեծ են, բողկից մեծ... Սովորական քաշը մինչեւ 4 կիլոգրամ է: Japanապոնիայում նրանց քաշը հասնում է 16 կիլոգրամի: Այս բողկը հսկա է ՝ հասնելով վաթսուն սանտիմետր երկարության և տաս սանտիմետր տրամագծի: Ի տարբերություն սովորական բողկի, այս արմատային բանջարեղենը չունի դառը համ, ունի նուրբ բույր և հյութեղություն:

Այն աճում է տարբեր տեսակի հողի մեջ, բայց ավելի լավ է չամրացված հողի և կավե հողի վրա ՝ հարուստ սննդանյութերով: Բույսը համարվում է ցրտակայուն և կարող է հանդուրժել ջերմաստիճանը մինչև մինուս 4 աստիճան: Մրգերը հայտնվում են 1,5 - 2 ամսվա ընթացքում:

Պետք է նաև հաշվի առնել, որ դայկոնը համարվում է կարճ օրվա գործարան: Որքան շուտ սերմերը տնկվեն, այնքան արագ պտուղները կհայտնվեն: Օպտիմալ տնկման ամիսները հուլիսի վերջին օգոստոսի սկզբին են:

Historyագման պատմություն

Ի սկզբանե բողկը աճում էր Չինաստանում ՝ «ճակատ» անվան տակ... Նա բանջարեղենի հիմնական մշակաբույսերից մեկն էր: Japanապոնիայից մոտակա հարեւանները բողկի այս տեսակն իրենց համար բերեցին և ստեղծեցին նոր տեսակ ՝ «դայկոն»: Japanապոնիայում այս բանջարեղենը լայն տարածում է ստացել ու հայտնի դարձել:

Այժմ այն ​​աճում է ամենուր և ամբողջ տարվա ընթացքում: Այս արմատային բանջարեղենը նախ աճեցվել է Japanապոնիայում, ի վերջո սկսել է աճել Եվրոպայում:

Քիմիական բաղադրությունը

Daikon- ը շատ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով... Սա ենթադրում է, որ բանջարեղենն ունի շատ էական նյութեր: Այն ամեն օր խմելը կարող է օգնել.

• իմունային համակարգի ամրապնդման մեջ;
• հակաբակտերիալ և մանրեոստատիկ ազդեցություն ապահովելը.
• աղեստամոքսային տրակտի գործունեության բարելավում;
• սրտանոթային համակարգի և շաքարային դիաբետի հիվանդությունների տեսքի և ձևավորման կանխարգելում:

Միայն 100 գրամ դայկոնը պարունակում է վիտամին C, 4% մագնեզիում և պղինձ, 8% ֆոլաթթու մարմնի ամենօրյա պահանջարկի գրեթե կեսը:

Պարունակում է մեծ թիվ.

• բետա կարոտին;
• B խմբի բոլոր վիտամինները;
• յոդ;
• երկաթ;
• ֆոսֆոր;
• քրոմ

Օգուտ և վնաս

• Daikon- ը պատկանում է ցածր կալորիականությամբ բանջարեղենին:
• Բողկը օգնում է մաքրել մարմինը վնասակար բաղադրիչներից և ազատվել տոքսիններից, այդ պատճառով այն կարող է անվտանգ ներառվել որպես դիետիկ արտադրանք:
• Դայկոնի հիմնական առավելությունն այն է, որ դրա մեջ պարունակվող պեկտինը, կալցիումը և եթերայուղերը հիանալի համադրություն են կազմում երիկամների, լյարդի մաքրման և երիկամների քարերի լուծարման համար:
• Significantապոնական բանջարեղենն իր զգալի բաղադրիչների շնորհիվ կարող է օգնել առողջացնել սիրտն ու թոքերը:
• Դայկոնի օգուտները նկատվում են մարսողական և նյարդային համակարգի հիվանդությունների առկայության դեպքում:
• Բացի այդ, այն ի վիճակի է բարձրացնել աշխատունակությունը, բարձրացնել հոգեվիճակը և նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը:
• Daikon- ը պարունակում է հսկայական քանակությամբ ֆիտոնսիդներ, որոնք ոչնչացնում են բակտերիաները և պաշտպանում մարմինը վարակներից:
• Daikon- ը կարող է օգնել ավելի լավ կլանել ճարպերը, սպիտակուցները և ածխաջրերը, բացի այդ, այն օրգանիզմից հեռացնում է ավելորդ ջուրը:
• Ֆրուկտոզան շաքարի հիմնական տեսակն է, որը գտնվում է դայկոնում, այս պատճառով այն կարող է օգտակար լինել շաքարային դիաբետով տառապող մարդկանց համար:
• Սպառման համար շատ քիչ հակացուցումներ կան: Սա էկոլոգիապես մաքուր արմատային բանջարեղեն է, որը կարող են անվտանգ սպառվել տարբեր տարիքի մարդկանց կողմից:

Կարևոր է Ավելի ճիշտ է, որ երեխաները 4 տարի անց սկսեն բողկ համտեսել: Լավագույնն այն է, որ աղցանի մեջ մի փոքր ավելացնեք դայկոն: Բողկը պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել, ինչը կարող է բարդ խնդիր հանդիսանալ երեխայի ստամոքս-աղիքային համակարգի համար: Եթե ​​երեխային դուր է եկել բանջարեղենը, ապա այն կարող եք մի փոքր ուտել:

• Բողկը կարող է զգալի դժվարություններ առաջացնել ստամոքսախոցով տառապող մարդկանց մոտ:
• Արմատային բանջարեղենի օգտագործման համար հակացուցում են համարվում նաև երիկամների և լյարդի քրոնիկ հիվանդությունների, գաստրիտների, պոդագրայի խորացումը:
• Դայկոնից վնասը ստամոքսում գազերի (գազերի) և մարսողության խանգարման պատճառ է դառնում:
• Դա յուրացնելու համար դժվար արտադրանք է, այդ պատճառով հղիության և լակտացիայի ընթացքում գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչները ստիպված կլինեն զերծ մնալ դրանից:

Բուժում

• Daikon- ը հաճախ օգտագործվում է որպես մրսածության և գրիպի դեմ դեղամիջոց:
• Բուսական հյութը կարող է օգնել բուժել թոքաբորբը և բրոնխիտը:
• Օրինակ, սառը միջոցը բաղկացած է դայկոնի հյութից, մեղրից և կիտրոնի հյութից: Գործիքն ունի հզոր հակաբակտերիալ, ամրացնող, հազացնող ազդեցություն:
• Դայկոնով թրմված բանջարեղենով ուտեստներ պարբերաբար ուտելը կարող է օգնել ամրացնել իմունային համակարգը: Հիվանդության դեպքում վիտամին C- ի օգտագործումը տալիս է արագ վերականգնման արդյունք:
• Բժիշկները խորհուրդ են տալիս օգտագործել դայկոնը սրտանոթային հիվանդությունների համար, քանի որ բողկի նեկտարը կարող է օգնել ազատվել վատ խոլեստերինից:
• Լայնորեն օգտագործված քսուք հոդացավերի համար, որը բաղկացած է թարմ դայկոնի հյութից, մեղրից, 70% ալկոհոլից: Քսուքը պետք է քսել տուժած հոդերի մեջ `ցավը վերացնելու և կանխարգելման նպատակով:

Դայկոնի բողկի քիմիական կազմի, օգուտների, վտանգների և բժշկական օգտագործման մասին ավելի շատ տեղեկություններ կգտնեք այս հոդվածում:

Լուսանկարներով սորտեր և տեսակներ

Տարբերակել daikon- ի տարբեր տեսակներ, և հետագա հոդվածում կտեսնեք «ճապոնական սպիտակ երկար» բողկի և այլոց լուսանկարը: Մենք ներկայացնում ենք բանջարեղենի լավագույն սորտերի նկարագրությունը, որոնք կարելի է աճեցնել սերմերից բաց և պաշտպանված հողում:

«Սաշա»

Այն համարվում է ցրտակայուն վաղ հասունացման բազմազանություն: Այն ունի մինչեւ 400 գրամ զանգված: Այն աճում է 35-ից 40 օրվա ընթացքում: Աճել են բաց և պաշտպանված հողում:

«Փղի ժանիք»

Դա միջին սեզոնի daikon սորտերից մեկն է: Մրգերը հայտնվում են 72-ից 80 օրվա ընթացքում: Արմատային բերքը սպիտակ է, հիսունից վաթսուն սանտիմետր երկարությամբ և քաշը `մինչև 500 գրամ: Այն ունի սպիտակ, հարուստ և քնքուշ խառնուրդ:

Մինովասե Summecross

Daikon խաչ, որը կարելի է տնկել ապրիլից հուլիս: Պտղաբեր հողում պտուղը կարող է աճել մինչև մեկ մետր երկարություն, իսկ քաշը `մինչև 4 կիլոգրամ: Բնութագրվում է գերազանց պահեստավորմամբ և գերազանց համով.

«Ձյունանուշ»

Դայկոնի վաղ հասունացման բազմազանություն: Այն տնկվում է բաց գետնին: Պտուղները սպիտակ են, մարմինը հարուստ և փոքր-ինչ կծու համով:

«Մեծ ցուլ»

Մեկ այլ միջին սեզոնի daikon բազմազանություն `մեծ պտուղներով: Այն ունի մեղմ համի հարուստ պուլպա և հասնում է մինչև 3 կիլոգրամի զանգվածի: Այս բազմազանությունը կարելի է պահել ամբողջ ձմռանը:

«Վիշապը»

Միջին սեզոնի daikon բազմազանություն, արմատային մշակաբույսերի զարգացման ժամանակահատվածով `60-ից 70 օր վայրէջքից հետո: Արմատային բերքը 30-60 սանտիմետր երկարություն ունի և կշռում է մինչև մեկ կիլոգրամ: Sանքն իրականացվում է հուլիսի երկրորդ կեսին: Աճել են բաց հողում: Պարունակում է հյութալի, սպիտակ և ուժեղ միս `առանց կծու համի:

«Դուբինուշկա»

Mid-season daikon բազմազանություն: Մրգերը հայտնվում են 55-60 օրվա ընթացքում: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել աշնանը և ձմռանը, քանի որ դրա պահպանման ժամկետը մինչև 6 ամիս է: Տնկման ժամանակահատվածը հուլիսի երկրորդ կեսն է: Պտուղների երկարությունը մինչեւ 60 սանտիմետր է, իսկ քաշը `4 կիլոգրամ: Հնարավոր է բազմացում բաց դաշտում:

«Դանիայի իշխան»

Բազմազանություն, որն առաջացել է Դանիայից: Այն չափավոր վաղ է և բարձր բերքատու: Պտուղը ունի կարմիր գույն, մինչև 25 սանտիմետր երկարություն, հարուստ և նուրբ պալպ ՝ առանց կծու համի:

«Ճապոնական սպիտակ երկար»

Համարվում է daikon- ի բարձր բերքատվություն և ուշացումով բազմազանություն... Պտղի երկարությունը հասնում է 65 սանտիմետրի, իսկ քաշը `3 կիլոգրամի: Դրա նուրբ և հյութալի մարմինը մի փոքր կծու համ ունի:

Ռուսաստանում ամենատարածված daikon սորտերն են `« Սաշա »,« Փղի ժանիք »,« Վիշապ »,« Դուբինուշկա »:

Վայրէջք

Դաիկոնը հատկապես քմահաճ չէ հողի որակների համար:, այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է ընտրել այնպիսի սորտեր, որոնք նախատեսված են այն հողի համար, որտեղ այն կաճեցվի: Այն պետք է տնկել գարնան սկզբից մինչև հուլիսի վերջ: Տաք տարածքներում կարող եք տնկել մինչև օգոստոսի վերջ: Մենք այստեղ ավելի մանրամասն քննարկեցինք վայրէջքի ժամկետները Ռուսաստանի տարբեր մարզերում:

1. Սերմեր տնկելուց առաջ մահճակալների հողը պետք է փորել, մեծ կտորներ պետք է քանդել և զգուշորեն հարթեցնել, քանի որ բողկը սիրում է ազատ հող:
2. Դրանից հետո մակերեսային ակոսներ են ստեղծվում 40-50 սանտիմետր հեռավորության վրա:
3. Սերմերը դրվում են ակոսներում, որոնք լավ խոնավանում են և ցրվում 1-2 սանտիմետր հողի շերտով:

Բաց և պաշտպանված հողի մեջ սերմերից աճեցնելու ցուցումներ

1. Լավ բերքի վրա արժե ապավինել միայն այն դեպքում, եթե բողկը խոնավության պակաս չի զգում աճող ողջ ժամանակահատվածում:
2. Ոռոգումը պետք է լինի չափավոր, բայց անընդհատ:
3. Բացի այդ, մի մոռացեք քաղհանման մասին:
4. Սածիլների առաջացումից հետո անհրաժեշտ է բարակացնել բույսերը ՝ թողնելով ամենաուժեղ կադրերը պարտեզում ՝ 20-40 սանտիմետր ընդմիջումով:
5. Ընդհանուր առմամբ, daikon- ը (հատկապես վաղ սորտերը) կարելի է աճեցնել առանց լրացուցիչ պարարտացման: Այնուամենայնիվ, եթե հողը զրկված է սննդանյութերից, անհրաժեշտ է պարարտանյութեր:
6. Բանջարեղենը հիանալի կերպով կպատասխանի կիտրոնային նյութով կամ խմորված խոտի ինֆուզիոնով կերակրմանը, բույսերի ձևավորման սկզբնական շրջանում 1-2 անգամ կատարեք այս կարգը:
7. Իսկ արմատային մշակաբույսերի զարգացման ընթացքում օգտակար կլինի կերակրել սուպերֆոսֆատով և կալիումի սուլֆատով կամ փայտի մոխրի թուրմով:

Հավաքում և պահպանում

• Բերքահավաքը կարող է կատարվել ցանելուց 40-70 օր հետո: Հավաքածուն իրականացվում է չոր եղանակին: Հասած պտուղները հավաքվում են մինչեւ առաջին ցրտահարությունը:
• Daikon- ի պտուղները փխրուն են, ուստի անհրաժեշտ է դրանք փորել բերքահավաքի շրջանում: Հավաքելիս գագաթները կտրվում են:
• Արմատային մշակաբույսերը պահվում են մինչև փետրվար նկուղում կամ խոնավ ավազով կամ մամուռներով արկղերում: Օդի լավագույն ջերմաստիճանը փոսում, որտեղ մրգեր են պահվում, պետք է լինի առնվազն մինուս 1 աստիճան և ոչ ավելի, քան գումարած 5 աստիճան:

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Daikon- ի հիմնական վնասատուներն են խաչքարոտ եղջերու բզեզը, պարտեզի շերեփը և ծղոտը:

• Խաչածառ fleas - նրանք ուտում են daikon տերևները: Նրանց դեմ պայքարելու համար շաբաթը մեկ անգամ կայքը ցրվում է մոխրով: Եթե ​​դուք չեք պաշտպանում սածիլները, կարող եք մնալ առանց բերքի:
• Այգու փորվածք - նրանց պայքարի համար բույսերը ջրվում են կալիումի պերմանգանատի գունատ վարդագույն լուծույթով:
• Կտրուկներից պաշտպանվելու համար մահճակալները շրջապատված են ակոսներով, որոնց մեջ մոխիր է լցվում:

Daikon- ը, ոչ պատշաճ սիրալիրությամբ, սկսում է հիվանդանալ նույն հիվանդություններով, ինչպես կաղամբի ընտանիքի այլ ներկայացուցիչներ: Երբ եթե դա չափազանցեք տեղանքի վարարման հետ, բողկը ի վիճակի է վարակել լորձաթաղանթի մանրեերոզը - հիվանդություն, որն արտահայտվում է հիմնականում աճող սեզոնի երկրորդ կեսին:

Բացի լորձաթաղանթի մանրեոզից, բանջարեղենն ունակ է վարակվել այնպիսի հիվանդությունների, ինչպիսիք են.

• կիլիա;
• սեւ ոտք;
• անոթային բակտերիոզ;
• խճանկար;
• զգացել հիվանդություն:

Սնկային և վիրուսային հիվանդությունների հետ կապված դժվարությունները վերացնելու համար պետք է կիրառվեն պաշտպանական միջոցներ, ինչպիսիք են.

1. բորբոսակայուն տեսակների բուծում;
2. հացահատիկների նախ ցանման բուժում;
3. վերահսկել մոլախոտերը և վնասատուները, որոնք համարվում են հիվանդության վեկտորներ.
4. տարածքը մաքրել բույսերի մնացորդներից և ոչնչացնել դրանք:

Բողկը դիմացկուն է հիվանդություններին, և երբ 1-2 հիվանդ բույսեր են հայտնվում, դրանք պարզապես հանվում են տնկումից:

Daikon- ը տարածված է շատ երկրներում: Դրա հատկությունները համարվում են բուժիչ և օգտակար: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում, կալցիում, վիտամիններ և ֆերմենտներ, որոնք մարդու մարմինը պետք է օգտագործի: Daikon- ը մշակման մեջ պարզամիտ է և ունի բարձր բերք: Դիմադրում է հողի զրոյից ցածր ջերմաստիճանին և ենթակա է նաև երկարաժամկետ պահպանման:

Առաջարկում ենք դիտել daikon աճող մասին տեսանյութ.

Դիտեք տեսանյութը: Տան բոլոր անկյուններում չոր տերևներ տեղադրեց. պարզվում է դափնու տերևը վանում է միջատներին (Հուլիսի 2022).