Սա նոր բան է. Լոբով և չինական կաղամբով աղցան: Բաղադրատոմսեր և խորհուրդներ, թե ինչպես պատրաստել համեղ ուտեստ

Պեկինյան կաղամբի անվիճելի օգուտները հայտնի էին վաղուց: Այս չափազանց օգտակար ապրանքը պարունակում է մանրաթել, A, C, B, E, PP, K խմբերի վիտամիններ, օրգանական թթուներ և մարդու մարմնի համար օգտակար շատ այլ տարրեր:

Ասիայում այն ​​շատ տարածված է և գրեթե ամենօրյա սպառման արդյունք է:

Ինչ վերաբերում է լոբիին, ապա նրանց մոտ ամեն ինչ այդքան էլ լավ չէ. Ըստ շատ սննդաբանների, լոբին շատ կալորիականությամբ արտադրանք է: Հետեւաբար, այն պետք է սպառվի փոքր քանակությամբ:

Օգուտ և վնաս

Լոբի աղցանները շատ բարձր կալորիականությամբ են... 100 գրամ բաժինը միջինում պարունակում է մոտ 5 գրամ սպիտակուց, 2 գրամ ճարպ և ​​11 գրամ սպիտակուց:

Բաղադրատոմսի նրբությունները

Սպիտակ լոբին մի փոքր պակաս սննդարար է, քան կարմիր լոբին: Հետեւաբար, առաջինը խորհուրդ է տրվում օգտագործել ապուրներ պատրաստելիս, բայց երկրորդը հիանալի է լոբիով ցանկացած աղցանի համար:

Բայց հազվագյուտ դեպքերում հնարավոր է սպիտակ լոբի օգտագործել աղցանի համար. Այն պետք է ավելացվի, եթե ընկույզ կա: Կալորիաների ավելի ցածր քանակի պատճառով աղցանի ընդհանուր կալորիականությունը շատ չի բարձրանա:

Պատրաստի ուտեստների պատրաստման տարբերակներ և լուսանկարներ

Այս ուտեստի համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք բաղադրատոմսերին.

• կոտրիչներով;
• եգիպտացորենով;
• լոլիկով;
• ձվերով;
• երշիկ;
• ծովախեցգետնի ձողերով;
• վարունգով;
• Հավի կրծքով:

Քրուտոնների ավելացումով

Պարզ

Ձեզ հարկավոր է.

• Չինական կաղամբի փոքր պատառաքաղներ:
• Պահածոյացված լոբի:
• Կոտրիչ
• Մայոնեզ
• Աղ
• Սխտոր
• Կոշտ պանիր:

Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս.

1. Պատրաստել չինական կաղամբը. Գլուխը մանրակրկիտ լվանալ, չորացնել թղթե սրբիչներով:
2. Նյութի մանր կտրեք, դրեք մաքուր ափսեի մեջ:
3. Պատրաստեք լոբի. Հրաժարվեք աղաջրից և լվացեք հոսող ջրի տակ:
4. Կլպել սխտորը և մանր կտրատել կամ մանր կտրատել: Ստացված խառնուրդը տեղափոխեք առանձին ափսեի մեջ:
5. Պանիրը քերիչով անցկացրեք կոպիտ քերիչի վրա և մի փոքր դրեք մի կողմ:
6. Տեղադրել մանր կտրատած կաղամբը, պանիրը, սխտորը և լոբին միջին ամանի մեջ: Ավելացնել մայոնեզ, աղ, ամեն ինչ խառնել:
7. Servingառայելուց առաջ համեմել աղով և քրուտոններով:

Պանիր համ

Ձեզ հարկավոր է.

• Եգիպտացորենի պահածո:
• Պահածոյացված լոբի:
• Պանիրով ​​համեմված մրգահացեր:
• Չինական կաղամբի միջին չափի գլուխ:
• Չորացրած սխտոր:
• Մայոնեզ

Ինչպես պատրաստել:

1. Տեղադրել եգիպտացորենը միջին ամանի մեջ:
2. Ավելացնել լոբի:
3. Կաղամբը մանր կտրատել և ավելացնել եգիպտացորենին և լոբին:
4. Համեմել քրուտոններով:
5. Ավելացնել չորացրած սխտոր և համեմել մայոնեզով:

Այն մասին, թե ինչ այլ աղցաններ կան պեկինյան կաղամբով և կոտրիչներով, ասվում է այստեղ:

Եգիպտացորենով

«Թարմ նոտա»

Ձեզ հարկավոր է.

• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 հատ:
• Պահածոյացված լոբի - 1 հատ:
• Մեկ թարմ վարունգ:
• 1 չինական կաղամբի պատառաքաղ:
• 1 պտղունց աղացած պղպեղ:
• Կիտրոնի հյութ - կես ճաշի գդալ:
• Մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ `ձեր ընտրությունը:
• Կանաչ սոխի փետուրների միջին փունջ:
• Կես փունջ սամիթ:

Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս.

1. Մանրակրկիտ լվացեք չինական կաղամբի գլուխը, կտրեք շերտերով:
2. Վարունգը կտրեք շերտերով և ավելացրեք կաղամբի ամանի մեջ:
3. Լվանալ սոխը և սամիթը, մանր կտրատել, ավելացնել արդեն թակած բանջարեղենին:
4. Հեռացրեք աղաջրածնին, ավելացրեք եգիպտացորենը և մանրակրկիտ խառնեք:
5. Հյութը և ձիթապտղի յուղը լցնել աղցանի վրա:
6. Համեմել աղով և պղպեղով:

Աղցան կարելի է մատուցել սեղանի շուրջ:

«Վրացական առոգանությամբ»

Խոհարարության համար վերցրեք.

• Պեկինյան կաղամբի տերեւներ:
• Կարմիր լոբի:
• Եգիպտացորեն
• 2 մանուշակագույն սոխ:
• Կես բաժակ կծում:
• Սամիթ կամ մաղադանոս:
• Աղացած համեմ.
• Աղացած կոճապղպեղ:
• Աղացած սեւ պղպեղ, աղ:
• Հմելի-սունելի համեմունք:
• Vegetableանկացած բուսական յուղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Սոխը մանր օղակների մեջ մանրացրեք կամ կտրեք միջին չափի կտորների:
2. Ավելացնել համեմունք, ծածկել քացախով:

   Քացախը անհրաժեշտ է աղցանը համեմելու և մարինացնելու համար:

3. Խառնել և թող նստել մի քանի ժամ:
4. Կաղամբը մանր կտրատեք խորանարդի մեջ և դրեք ամանի մեջ:
5. Հեռացրեք սոխը մարինադից և միացրեք եգիպտացորենի, լոբու և կաղամբի կաղամբի հետ: Աղ, ծածկել յուղով, շատ լավ խառնել:
6. Աղցան տեղափոխեք աղցանի ամանի մեջ, շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով:

Այս հոդվածում դուք կգտնեք ավելի շատ պեկինյան և եգիպտացորենի աղցաններ:

Լոլիկով

Լույս

Ձեզ հարկավոր է.

• 200 գ լոլիկ;
• 100 գ չինական կաղամբ;
• 300 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 1 բանկա պահածոյացված լոբի;
• 50 գ մայոնեզ;
• 50 գ կետչուպ:

Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս.

1. Կաղամբը կտրեք բարակ շերտ:
2. Մանրացրեք լոլիկը խորանարդի մեջ:
3. Ավելացնել եգիպտացորեն և լոբի աղցանի մեջ, զամբյուղի աղը ջրով լցնելուց հետո:
4. Սխտորը մանր կտրատել կամ օգտագործել հատուկ ջարդիչ, ավելացնել աղցանը և խառնել ամեն ինչ:
5. Ավելացնել աղ և պղպեղ:

Աղցան պատրաստ է մատուցման համար:

Սրտանց, խոզապուխտով

Ձեզ հարկավոր է.

• 300 գ խոզապուխտ:
• Հավի ձու - 4 հատ:
• 2 միջին չափի լոլիկ կամ 200 գ լոլիկ:
• Չինական կաղամբի միջին գլուխ:
• 200 գ պահածոյացված եգիպտացորեն:
• 2 tbsp ձիթապտղի ձեթ.
• Աղ
• Պղպեղ

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը չինական կաղամբով, լոլիկով և լոբով աղցանով.

1. Եփել ձվերը: Սառը, կեղև:
2. Կտրեք խոզապուխտը շերտերով:
3. Կաղամբը մանր կտրատել:
4. Լոլիկը կտրեց խորանարդի:
5. Ձվերը նույնպես կտրեք:
6. Հեռացրեք հեղուկը եգիպտացորենից և լոբիից: Ավելացնել մնացած բաղադրիչներին, մանրակրկիտ խառնել:
7. Աղցանը համեմել յուղով, աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:

Աղցան պատրաստ է, այն կարող եք մատուցել հյուրերին:

Տեսեք խոզապուխտով և լոլիկով չինական կաղամբի աղցանի այլ բաղադրատոմսեր:

Հավի ձվով

Ընկույզով

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 բանկա պահածոյացված լոբի;
• 2 վարունգ և 1 լոլիկ;
• 100 գ ընկույզ;
• 4 հավի ձու;
• 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• 1 թեյի գդալ սվանյան խառնուրդ;
• 1 թեյի գդալ սեւ պղպեղ;
• 1 մեխակ սխտոր;
• մայոնեզ;
• կանաչի (մատուցման համար):

Ինչպես պատրաստել:

1. Տեղադրեք պահածոյացված լոբին մաղով: Մանրակրկիտ լվանալ սառը հոսող ջրի տակ:
2. Ընկույզը թույլ տապակել տապակի մեջ, առանց յուղի:
3. Վարունգը և լոլիկը կտրեք փոքր խորանարդի:
4. Խաշած ձվերը քերել կոպիտ քերիչի վրա:
5. Լվանալ կաղամբը, կտրել բարակ շերտ:
6. Ընկույզը մանրացրեք:
7. Խառնել բոլոր բանջարեղենները, շաղ տալ ընկույզով, աղով, շաղ տալ կիտրոնի հյութով, համեմել մայոնեզով:

   Մատուցելուց առաջ շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով:

Համեղ աղցան պատրաստ է:

Չինական կաղամբով և ընկույզով աղցանի ավելի շատ բաղադրատոմսեր կարող եք գտնել այստեղ:

«Պայծառ»

Ապագա աղցանի կազմը.

• 1 գլուխ չինական կաղամբ:
• 3 ձու:
• 1 մեծ կամ 2 միջին գազար (էլ ի՞նչ պեկինյան և գազարային աղցաններ կան):
• Կես բանկա կանաչ ոլոռ (չինական կաղամբից և կանաչ ոլոռից աղցանների բաղադրատոմսերի համար տես այստեղ):
• Աղ
• Մայոնեզ
• Շաքարավազ

Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս.

1. Լվանալ կաղամբը սառը հոսող ջրի տակ և լավ չորացնել:
2. Կաղամբը կտրեք բարակ շերտերով:
3. Կաղամբը մի բաժակի մեջ դնել, մի քիչ աղ ավելացնել և ձեռքերով հիշել, որ այն հյութ տա:
4. Գազարը քերել և ավելացնել կաղամբին:
5. Ձվերը հարել և տապակել տապակի մեջ:
6. Ձվերը բարակ շերտերով կտրատեք `արիշտա պատրաստելու համար:
7. Միավորել քերած գազարը, կաղամբը, կանաչ ոլոռը: Այս խառնուրդով մայոնեզին ավելացնել մի պտղունց շաքարավազ և սեզոնային աղցան:

Դուք կարող եք ուտեստը մատուցել սեղանին:

Երշիկ

«Նրբություն»

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Չինական կաղամբի փոքր գլուխ:
• 200 գ ոչ յուղայնությամբ հում ապխտած երշիկ:
• 100 գ պահածոյացված կարմիր լոբի կամ կանաչ ոլոռ:
• 15 գ մայոնեզ (ինչպես պատրաստել նման կաղամբից աղցան առանց մայոնեզի):
• Աղ

Պատրաստման քայլ առ քայլ հրահանգներ.

1. Լվանալ չինական կաղամբի տերևները, պոկել միջին չափի կտորների և տեղադրել ափսեի մեջ:
2. Կտրեք երշիկը միջին չափի շերտերով:
3. Լոբի բանկա բացեք, ջրահեռացեք հյութը, մանրակրկիտ լվացեք. Լոբու հյութը կարող է տհաճ համտեսել և փչացնել աղցանը: Լոբի ավելացնել երշիկին և կաղամբին:
4. Համտեսել աղը համեմել մայոնեզով: Գրառման ընթացքում կարող եք համեմել ձիթապտղի յուղով:

Բարի ախորժակ!

«Սննդարար»

Բաղադրությունը:

• 300 գ չինական կաղամբ:
• 200 գ խաշած երշիկ (կարելի է փոխարինել խոզապուխտով):
• 200 գ սպանախ:
• 1 պահածոյացված եգիպտացորեն:
• 25 մլ կիտրոնի հյութ:
• 3 ձու:
• Ձիթապտղի կամ արեւածաղկի ձեթ:
• Կանաչներ
• Աղ

Խոհարարության եղանակը.

1. Եփել ձվերը: Կլպել, թող սառը լինի:
2. Լվանալ կաղամբը, կտրել փոքր հրապարակներ:
3. Կտրեք սպանախը խորանարդի մեջ:
4. Եգիպտացորեն ավելացնել առանց հյութի, խառնել:
5. Համեմել կիտրոնի հյութով և կարագով:
6. Վերեւից շաղ տալ խոտաբույսերով:

Պեկինյան կաղամբով և երշիկեղենի աղցանների ամենահամեղ բաղադրատոմսերին կարող եք ծանոթանալ այս հոդվածում:

Խեցգետնի ձողերով

«Giftsովի և ցամաքի նվերներ»

Ձեզ հարկավոր է.

• 4 ճաշի գդալ արեւածաղկի (ձիթապտղի) յուղ:
• 150 գրամ գազար:
• 300 գ չինական կաղամբ:
• 1 ճաշի գդալ մանանեխ
• 1 ճաշի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
• Աղ

Քայլ առ քայլ պատրաստման եղանակ.

1. Կտրեք ծովախեցգետնի ձողերը օղակների մեջ:
2. Կաղամբը մանր կտրատեք քերիչի վրա միջին շերտ:
3. Կտրեք գազարը շերտերով, ավելացրեք մնացած ապրանքներին:
4. Համեմել կիտրոնի հյութով, յուղով, աղով:

Theաշատեսակը կարող եք զարդարել քերած պինդ պանրով: Աղցան պատրաստ է, դուք կարող եք հյուրասիրել հյուրերին և տանը:

Հյութալի

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• 100 գրամ սովորական լոլիկ կամ 200 գրամ բալ լոլիկ:
• 200 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ:
• Նույն քանակությամբ լոբի:
• 1 վարունգ:
• 2 կտոր ձու:
• Աղ, մայոնեզ ՝ ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել աղցան.

1. Լոբիից հանեք հեղուկը, լվացեք և դրեք ափսեի մեջ:
2. Խեցգետնի ձողերն ու վարունգը կտրեք փոքր կտորների:
3. Կտրեք լոլիկն ու ձվերը, միավորեք բոլոր ապրանքները:
4. Համեմել աղով և մայոնեզով:

Բուժեք ձեր հյուրերին համեղ և արագ աղցանով:

Էլ ինչ կարող եք եփել աղցաններ չինական կաղամբով և խեցգետնի ձողերով, գրված է առանձին հոդվածում:

Վարունգով

«Խրթխրթան թարմություն»

Պահանջվող ապրանքներ.

• 290 գրամ չինական կաղամբ:
• 5 հավի ձու:
• Թարմ մրգահյութեր:
• Պահածոյացված սպիտակ լոբի:
• Մայոնեզ
• Աղ

Ինչպես պատրաստել աղցան չինական կաղամբով, լոբով և վարունգով.

1. Նախապես եփեք պինդ խաշած հավի ձու:

   Լրիվ պատրաստման համար ձվերին անհրաժեշտ է ընդամենը 9 րոպե եռացում:

2. Թող ձվերը սառչեն: Երբ դրանք սառչեն, կեղևեք և մանր կտրեք:
3. Ողորկերը ողողեք հոսող ջրի տակ և կտրեք փոքր կտորների:
4. Լոբիից հանեք հյութը, լվացեք սառը ջրով, ավելացրեք մնացած բաղադրիչներին:
5. Համեմել աղով, ավելացնել մայոնեզը և լավ խառնել մինչև ստացվի հարթ:

Աղցանն էլ ավելի փափուկ դարձնելու համար կարող եք ավելացնել պահածոյացված
եգիպտացորեն Աղցան պատրաստ է:

Չինական կաղամբով, վարունգով և սպիտակ լոբով մեկ այլ աղցանի վիդեո բաղադրատոմս.

Զեփյուռ

Պահանջվող ապրանքներ.

• Կաղամբի կես փոքր պատառաքաղ:
• Վարունգ
• Մի քանի կանաչ սոխի փետուրներ:
• Ձիթապտղի ձեթ.
• Աղ
• Պղպեղ
• Կիտրոնի հյութ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կտրեք բոլոր ապրանքները կես օղակների մեջ, խառնեք:
2. Համեմել աղով և պղպեղով:
3. Համեմել կիտրոնի հյութով և կարագով:

Թեթև և համեղ աղցան կարելի է մատուցել սեղանի շուրջ:

Այստեղ քննարկվում են պեկինյան կաղամբով և վարունգով աղցաններ պատրաստելու տարբեր տարբերակներ:

Հավով

Դիետիկ

Աղցան պատրաստելու համար վերցրեք.

• 150 գրամ պեկինյան կաղամբ:
• 150 գրամ երիտասարդ նեխուր:
• 2 մեծ կամ 3 միջին սխտոր մեխակ:
• 300 գրամ հավի միս (հավի կրծքամիսը շատ լավ է աշխատում):
• 300 գրամ պահածոյացված լոբի:
• Մի թեյի գդալ կիտրոնի հյութ:
• Յուղ (ձիթապտղի կամ արեւածաղկի):
• Ծովի աղ.
• Աղացած սեւ պղպեղ:

Ինչպես պատրաստել հավի աղցան.

1. Սառեցրեք խաշած հավի կրծքամիսը և կտրեք փոքր խորանարդի:
2. Լոբի ավելացնելուց առաջ հեռացրեք հյութը:
3. Կաղամբը լվանալ ջրի տակ, շերտերով կտրատել, նեխուրը մանր կտրատել և ավելացնել հավի ու լոբու:
4. Աղցան պատրաստելու համար մանր կտրեք սխտորի մեխակները և խառնեք ծովի աղը, յուղը, պղպեղը և կիտրոնի հյութը:
5. Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել և մատուցելուց առաջ լցնել սոուսով:

Մեկ այլ հրապարակման մեջ կարող եք գտնել համեղ աղցաններ չինական կաղամբով և հավով:

Արագ միջոց ճարպիկ տանտիրուհիների համար

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• 20-25 կաղամբի տերեւ:
• Մի բաժակ կամ 4-5 ճաշի գդալ լոբի:
• 1 մեծ լոլիկ կամ մի զույգ միջին:
• Մի քանի կանաչ սոխի փետուրներ:
• 2-3 ճաշի գդալ մայոնեզ:
• Ինը տոկոս քացախ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Լվանալ կաղամբի տերեւները, բաժանել երեք մասի:
2. Սոխը մանր կտրատեք:
3. Կտրեք լոլիկը խորանարդի մեջ:
4. Միավորել, ավելացնել լոբի:
5. Միացրեք 1 ճաշի գդալ քացախ մայոնեզի հետ: Ստացված սոուսը ավելացնել աղցանին:

Լոբիով և չինական կաղամբով արագ, դիետիկ աղցանի բաղադրատոմսը տեսանյութում.

Ինչպե՞ս մատուցել ուտեստը:

Հայտերի հսկայական քանակ կա: Ամեն ինչ սահմանափակվում է միայն տնային տնտեսուհու ֆանտազիայով: Դուք կարող եք շաղ տալ աղցանը մի շարք կանաչեղենով, նուրբ թակած սոխի փետուրներով, զարդարել եգիպտացորենի, ոլոռի և լոբու գեղեցիկ հատիկավոր հատիկներով և աղցանը դնել անսովոր ձևով ՝ տարբեր թվեր, տառեր և ձեր սրտի ուզածը:

Ինչպես տեսնում ես, Չինական կաղամբի աղցաններն ունեն ճաշակի պատրաստման մեծ բազմազանություն... Նրանցից յուրաքանչյուրը տեղին կլինի ինչպես սովորական ընթրիքի սեղանին, այնպես էլ արձակուրդներին: Ամենակարևորը համեղ և առողջ ուտեստներն են, որոնք հաճելի կլինեն նույնիսկ ամենահամառ մարդուն:

Դիտեք տեսանյութը: Վինեգրետ Ամանորյա այս աղցանը պատրաստեք այս համեղ տարբերակով Винегрет Vinaigrette (Օգոստոս 2022).