Նաև

Մենք գիտենք, թե ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբի խյուսը համեղ և արագ: Ահա լավագույն բաղադրատոմսերը

Մենք գիտենք, թե ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբի խյուսը համեղ և արագ: Ահա լավագույն բաղադրատոմսերը



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Լիովին ունիվերսալ ուտեստը `պյուրե ծաղկակաղամբը կարող է մշտական ​​բնակություն ստանալ ձեր ամենօրյա և նույնիսկ տոնական սեղանին, եթե տիրապետում եք դրա պատրաստման բոլոր գաղտնիքներին և հիմնական բաղադրիչի հետ աշխատելու հմտություններին, ինչը անփոխարինելի է նրանց համար, ովքեր փնտրում են սննդակարգում: նրանց առողջությունից հետո:

Համով է, թե ոչ: Իհարկե Դրանում կհամոզվեք ՝ կարդալով մեր բաղադրատոմսերը և ըստ նրանց ուտեստ պատրաստելու: Մենք նաև կբացահայտենք այս նուրբ բանջարեղենի ճիշտ պատրաստման մի քանի գաղտնիք:

Վիտամինների և հանքանյութերի հարստություն

Properիշտ սնուցման կողմնակիցները հետաքրքրված կլինեն իմանալ, որ ծաղկակաղամբը հսկայական քանակությամբ սննդանյութեր է պարունակում: Այն հարուստ է E, C, A, PP, B խմբի վիտամիններով: Բանջարեղենը կալցիումի, մագնեզիումի և նատրիումի աղբյուր է: Բացի այս օգտակար հանածոներից, այն պարունակում է ֆոլաթթու, օմեգա -3 թթուներ, հակաօքսիդիչներ և խոլին, որոնք կարգավորում են նյութափոխանակությունը և խոլեստերինի մակարդակը:

Տեղեկանք. Մարդու մեջ պյուրե ծաղկակաղամբի պարբերաբար օգտագործմամբ արյան ճնշումը և արտազատվող համակարգի աշխատանքը նորմալանում են, ընդհանուր անձեռնմխելիությունն ու դիմադրողականությունը քրոնիկական հիվանդություններին ավելանում են: Բացի այդ, դիետայի ծաղկակաղամբը ծառայելու է որպես ուռուցքաբանության լավ կանխարգելում:

Հղի կանայք և կերակրող մայրերը կարող են ծաղկակաղամբի խյուս ուտել ՝ առանց նորածնին վնաս հասցնելու ռիսկի: Նորածինների համար այս ուտեստը հիանալի սկիզբ է լրացնող սննդի համար:

Caաղկակաղամբը տարբեր դիետաների ամենատարածված բաղադրիչներից մեկն է: Այս բանջարեղենից 100 գրամ խյուսի մեջ միջինում 33 կկալ (ուտեստի էներգիայի արժեքը կարող է տարբեր լինել) `սննդանյութերի գրեթե իդեալական հավասարակշռությամբ: Նույն հաշվարկված 100 գ խյուսի համար բաժին է ընկնում 1,57 գ սպիտակուցներ, 0,71 գ ճարպեր և 5,4 գ ածխաջրեր:

Մարդկանց մեծամասնության առողջության համար վերը նշված բոլոր հատկությունները անկասկած օգուտներ կբերեն: ԻՆՉՊԵՍ, կան բացառություններ: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս այն մարդկանց, ովքեր տառապում են.

  1. հոդատապ;
  2. երիկամային հիվանդություն;
  3. ստամոքս-աղիքային սուր բորբոքում;
  4. քրոնիկ բարձր թթվայնություն;
  5. անհատական ​​բանջարեղենային անհանդուրժողականություն ունեցող մարդիկ:

Անկախ այն բանից, թե ինչ քանակությամբ և ինչ կանոնավորությամբ եք ուտելու կաղամբի խյուս, անհրաժեշտ է այն եփել ՝ հավատարիմ մնալով մի շարք պարզ, բայց շատ կարևոր առաջարկություններին:

Խոհարարական գաղտնիքներ

Ինչպե՞ս արագ և համեղ պատրաստել ուտեստ: Ձեզ հարկավոր է.

  • 600-800 մլ ջուր (կաղամբ պատրաստելու համար);
  • 1 գլուխ ծաղկակաղամբ (մոտ 500-600 գր);
  • աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Կարտոֆիլի պյուրեին կտրատելիս կարելի է ավելացնել մեկից երկու ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ կամ եգիպտացորենի յուղ, եթե ուտեստում այլ ճարպեր չեք օգտագործում:

Առաջարկություն Համեղ և առողջ խյուս ստանալու համար անհրաժեշտ է ընտրել որակյալ բանջարեղեն: Կաղամբի գլուխը պետք է լինի թեթև, առանց բծերի և վնասների, խիտ ծաղկաբույլերով և միատեսակ կանաչ տերևներով, հիվանդությունից չփչացած:

Կարտոֆիլի պյուրեով ավելի լավ է հրաժարվել սառեցված ծաղկակաղամբից:, քանի որ դրանում գործնականում վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ չեն լինի:

Երբ բոլոր բաղադրիչները մատչելի լինեն, կարող եք սկսել դրանք մշակելու և պատրաստելու գործընթաց:

  1. Մենք պատրաստում ենք հիմնական բաղադրիչը: Նախքան կաղամբ պատրաստելը սկսեք, այն ապամոնտաժեք ծաղկաբույլերի մեջ և մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ ՝ կեղտի փոքր ներարկումներից:

    Դրանից հետո կաղամբը մի քանի րոպե թաթախեք աղաջրի մեջ, որպեսզի ազատվեք ծաղկաբույլերում հայտնված միջատներից:

  2. Կաղամբ պատրաստել: Հաջորդը, ծաղկակաղամբ ծաղկաբույլերը պետք է եփվեն աղած կամ հանքային ջրի մեջ: Կարող եք ավելացնել մի քիչ շաքար, որպեսզի դրանք չխավարվեն:

    Խոհարարության ընթացքում հեղուկը պետք է ծածկի բանջարեղենը: Կաղամբի պատրաստակամությունը հարմար է ստուգել լուցկիով, շամփուրով կամ պատառաքաղով: Որպես կանոն, այն պատրաստ է զտման համար եռալուց 10-15 րոպե անց:

  3. Grաղկաբույլերը մանրացրեք: Երբ ծաղկաբույլերը մեղմ են, դրանք ջրատար գդալով հանեք ջրից: Մի շտապեք թափել բանջարեղենի արգանակը: Դուք այն կավելացնեք կաղամբի խառնուրդին ծաղկաբույլերը կտրելիս: Դա կարելի է անել սննդամթերքի վերամշակման մեջ, բլենդերով կամ մաղի միջոցով:

    Աստիճանաբար ավելացնելով ջուրը, որի մեջ կաղամբը եռացրած է, հարել մինչև հարթ: Եթե ​​բաղադրատոմսում օգտագործում եք բուսական յուղ, ապա այն ավելացրեք նաև զտման ժամանակ: Համապատասխանությամբ, պատրաստի պյուրե կարտոֆիլը պետք է կարտոֆիլի նման լինի, բայց լինի ավելի օդային և թեթև:

  4. Մենք բերում ենք ուտեստը համտեսել: Պատրաստի ուտեստին ավելացնել աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Չորացրած պապրիկան, սեւ աղացած պղպեղը, կարրին, ուրցը հիանալի կերպով զուգորդվում են ծաղկակաղամբով:

Նույնիսկ ավելի համեղ և առողջարար հավելանյութերով

Նշում! Caաղկակաղամբը կարելի է համատեղել նաև այլ բանջարեղենի հետ: Նման պյուրե կարտոֆիլը կստացվի ավելի հագեցած և յուրօրինակ համով, քան մեկ բաղադրիչ խյուսը:

  • Դուք կարող եք օգտագործել պյուրե ծաղկակաղամբն ու կարտոֆիլը որպես կողմնակի ուտեստ կամ որպես անկախ ուտեստ: Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը նույնական է վերը տրվածին (ծաղկակաղամբ պատրաստելու տարբեր բաղադրատոմսերի մասին այստեղ կարող եք ավելին իմանալ): 1: 1 հարաբերակցությամբ վերցված բանջարեղենը կարող եք եփել ինչպես առանձին, այնպես էլ միասին:

    Փոքր կարտոֆիլը ամբողջությամբ եփում են, մեծերը ՝ կաղամբի ծաղկաբույլի չափի կտորների: Մաքրելուց հետո բաղադրիչներին կարող եք մշկընկույզ ավելացնել, ինչը շատ հաջող կերպով գործի է դնում այս բանջարեղենային համադրությունը:

  • Երկու մասից բաղկացած բանջարեղենային խյուսի ավելի թեթեւ տարբերակը կարելի է պատրաստել ծաղկակաղամբով և կաղամբով: Պատրաստելիս խորհուրդ է տրվում ոչ թե բանջարեղեն եփել, այլ շոգեխաշել: Ucուկկիները տեղադրվում են կաթսայի մեջ, նախկինում մաքրված կեղևով և սերմերով: Արտաքին տեսքով պատրաստի ուտեստը պետք է մուսի նման լինի:

    Եթե ​​նախատեսում եք դրանով երեխային կերակրել, ապա ծառայելուց առաջ ուտեստին կարող եք ավելացնել քերած խաշած ձվի դեղնուց, ինչը կբարելավի արտադրանքի համն ու սննդային որակները:

  • Ulաղկակաղամբի և նեխուրի արմատների համադրությունը դասական է համարվում բանջարեղենի խյուսի համար, հատկապես ձկնամթերքի կողմնակի ճաշատեսակի համար: Խոհարարական մասնագետները խորհուրդ են տալիս նեխուրը կաղամբով չպատրաստել, այլ եփել կրկնակի կաթսայի մեջ ՝ կեղևազերծելով այն փոքր խորանարդի:

    Բաղադրությունը բլենդերի մեջ մանրելուց հետո ուտեստին մի քիչ կիտրոնի հյութ ավելացրեք: Դա կուղղի նեխուրի քաղցրությունը և կաղամբի ընկույզային երանգը:

  • Կաղամբի խյուսի նկարագրված բոլոր տեսակները կարող եք ավելացնել կարագ կամ կաթ ՝ ըստ ճաշակի: Դա կարելի է անել ինչպես զտման ընթացքում, այնպես էլ թակելուց հետո:

    Կարագը, ճարպաթթուների և ճարպ լուծվող A, E և K2 վիտամինների համադրության շնորհիվ, կբարելավի ծաղկակաղամբի սննդանյութերի կլանումը: Կաղամբի մեկ միջին պատառաքաղի համար (մոտ 500-600 գրամ) կպահանջվի 3-4 ճաշի գդալ յուղ:

    Կաղամբի խյուսի մեջ կաթի ավելացումը այն այտուցվում է: Իդեալում, եթե մի բաժակ կաթ վերցնեք մեկ ֆունտ բանջարեղենի համար:

  • Կծու նախասիրությունների երկրպագուները կարող են խյուսին սխտոր ավելացնել `1 կգ կաղամբի համար 2-3 մեխակ չափով: Սխտորը կարելի է ուղարկել բլենդեր `թարմ կամ թխած:

    Թխելիս կտորները յուղեք բուսական յուղով և աղով ՝ առանց դրանք մաքրելու: Սխտորը թողնել վառարանում, մինչեւ այն փափկի:

Առայել օրիգինալ

Կաղամբի խյուսի ներդաշնակ համը շեշտը կդնի դրա բնօրինակ ներկայացման վրա: Բանջարեղենի խյուսը կարելի է ներկայացնել հազարի տերևների վրա: Ձեր հյուրերը կուրախանան կարտոֆիլի պյուրեով, որը քամած է գանգուր վարդակով խմորեղենի տոպրակից: Եթե ​​սեղանի վրա կարտոֆիլի պյուրե դնեք մեծ ուտեստի մեջ, ապա այն կարող եք զարդարել նռան հատիկներով և խոտաբույսերով կամ դրա վրա նախշ նկարել կետչուպով:

Ընդհանուր առմամբ, ծաղկակաղամբի խյուսի նախապատրաստական ​​փուլը, պատրաստումը և մատուցումը ձեզանից կտևի 40 րոպեից մեկ ժամ: Այս ժամանակը տրամադրեք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին հաճելի լինելու համար իսկական վիտամինային կոկտեյլով `սրտանց և համեղ, բայց միևնույն ժամանակ, դիետիկ և առողջ:


Դիտեք տեսանյութը: SINGAPORE TRAVEL VLOG (Օգոստոս 2022).