Նաև

Լեգենդար լոլիկի «Յուսուպովսկի» տեսակը, որից պատրաստվում է ուզբեկական հայտնի աղցան

Լեգենդար լոլիկի «Յուսուպովսկի» տեսակը, որից պատրաստվում է ուզբեկական հայտնի աղցան


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Անհավանական հյութեղ և բուրավետ Յուսուպով լոլիկները արևելյան խոհանոցի ռեստորաններում խոհարարների սիրելիներն են: Նրանց հսկա մրգերը կտրվում են լեգենդար ուզբեկական աղցանի աչիկ-չուկչուկի լավագույն կտորներով:

Բայց սա, իհարկե, նրանց միակ առավելությունը չէ: Արտադրողականություն, հիանալի համ, մեծ մսոտ մրգեր. Այս ամենը շատ այգեպանների համն էր:

Մեր հոդվածում դուք կգտնեք այս բազմազանության, դրա բնութագրերի մանրամասն նկարագրություն, իմանալ աճող և խնամքի բարդությունների, հիվանդություններին և միջատների վնասատուներին դիմակայելու ունակության մասին:

Լոլիկ «Յուսուպովսկի». Բազմազանության նկարագրություն

Բազմազանության անվանումՅուսուպովսկի
ընդհանուր նկարագրությունըՈւշ հասունացման, անորոշ, բարձրահասակ բազմազանություն `մեծ պտուղներով: Առաջարկվում է ջերմոցների համար:
ՆախաձեռնողՈւզբեկստանի բանջարեղենի և սեխի մշակաբույսերի հետազոտական ​​ինստիտուտ
Հասունացման շրջանը110-115 օր
ՁեւըՊտուղները խոշոր են, հարթ կլոր:
ԳույնըՀասած պտուղների գույնը վարդագույն-կարմիր է:
Լոլիկի միջին քաշը500-600 գրամ
ԴիմումԼավ թարմ, հարմար է հյութերի և սոուսների համար:
Բազմազանության բերքատվությունբարձր
Աճող հատկություններՍածիլների սերմնացան իրականացվում է տնկելուց 60-70 օր առաջ: Աջակցման և ամրացման համար անհրաժեշտ է բաժակապնակ:
Հիվանդությունների դիմադրությունՅուսուպովի լոլիկները կայուն են, չեն ենթարկվում կլադոսպորիոզին: Greenերմոցային տնտեսությունների բոլոր տեսակների նման, դրանք կարող են վարակվել ուշ մրգահողությամբ, գագաթային և մոխրագույն հոտով, սեւ ոտքով, մրգերի ֆուզարիումով:

Հիբրիդ չէ: Համանուն հիբրիդներ չունի: Բուծվել է Ուզբեկստանի բանջարեղենի և սեխի մշակաբույսերի հետազոտական ​​ինստիտուտի փորձարարական դաշտերում: Սորտի հեղինակը ուզբեկ բուծող Քարիմ Յուսուպովն է:

Յուսուպովսկիները, կամ, ինչպես նրանք անվանում են նաև ուզբեկական լոլիկ, ունեն անորոշ, բարձր, ուժեղ թուփ: Դրսում աճելիս այն հասնում է 80 սմ բարձրության: hերմոցներում այն ​​կարող է ձգվել մինչև 160 սմ: Կարդացեք որոշիչ սորտերի մասին այս հոդվածում:

Տերեւը սովորական է, կանաչ: Միջին ուժեղ շերտավորում:

Բերքահավաք լոլիկ: Ուզբեկստանում բազմազանության հայրենիքում պտուղի քաշը հաճախ գերազանցում է կիլոգրամը: Ռուսաստանի կլիմայի պայմաններում, պայմանով, որ այն աճեցվում է ջերմոցում կամ ջերմոցում, մրգերի քաշը `400-ից 800 գր: Բաց դաշտում `200-ից 500 գր:

Այս ցուցանիշները կարող եք համեմատել ստորև բերված աղյուսակի այլ տեսակների հետ.

Բազմազանության անվանումՄրգերի քաշը (գրամ)
Յուսուպովսկի400-800
Ֆաթիմա300-400
Կասպար80-120
Ոսկե բուրդ85-100
Դիվա120
Իրինա120
Բատիանյա250-400
Դուբրավա60-105
Նաստենկա150-200
Մազարին300-600
Pink Lady230-280

Բազմազանությունը կազմում է ուժեղ կլաստերներ: Պտուղները հասունանում են նույն չափի նույնիսկ վերին ճյուղերի վրա: Eringաղկունքը տեւում է հունիսից օգոստոս: Ըստ հասունացման շրջանի, այն պատկանում է ուշ սորտերին:

Բնութագրերը

Պտղի հիմնական բնութագրերը:

  • Լոլիկը ինտենսիվ գունավորվում է մուգ վարդագույնից կարմիր, մաշկի տակ ճառագայթող ճառագայթներով:
  • Պտուղը տափակ կլոր է, սմբուկի տեսքով նման:
  • Avyանր, մսոտ: Կեղևը բարակ է:
  • Քիչ սերմեր:
  • Համը նուրբ է, քաղցր, գրեթե առանց թթվայնության:
  • Շատ լավ է աղցանների, հյութերի, սոուսների, թարմ սպառման համար:

Լոլիկը լավ է հասունանում: Թերությունները ներառում են ճաքերի միտում, տրանսպորտի թույլ հանդուրժողականություն:

Հետաքրքիր է. Աչիկ-Չուկչուկ աղցան ավանդաբար մատուցվում է ուզբեկական փլավով: Աղցանի բաղադրատոմսը ներառում է շատ բարակ կտրատած սոխ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ, մանուշակագույն ռեհան: Հազարի գաղտնիքը լոլիկի մեջ է, դրանք պետք է լինեն Յուսուպով: Լոլիկը պետք է քաշով կտրվի `թափանցիկ, բարակ կիսաշրջան ստանալու համար: Աղ ՝ կոպիտ աղով:

Լուսանկար

Ստորեւ բերված են Յուսուպովսկի լոլիկի լուսանկարները

Աճման և խնամքի առանձնահատկությունները

«Յուսուպովսկի» լոլիկը խորհուրդ է տրվում գոտիավորել Ռուսաստանի հարավային և կենտրոնական շրջաններում: Այնուամենայնիվ, Ուրալի, Սիբիրի, Պրիամուրիի բանջարեղենագործները շատ հաջող են աճեցնում իրենց սիրած տեսակը:

Սածիլները ցանվում են մշտական ​​տեղ տեղափոխվելուց 60-70 օր առաջ: Սերմերը կարելի է տնկել կամ առանձին զամբյուղներում, կամ հատուկ մինի ջերմոցներում: Խթանիչները կարող են օգտագործվել աճն ուժեղացնելու համար: Սածիլները ջերմոցներում տնկվում են մայիս-հունիս ամիսներին: Բաց գետնին օդի ջերմաստիճանը առնվազն + 7 ° С է:

Բաց գետնին տնկելիս յուրաքանչյուր փոսի մեջ գոմաղբի, մոխրի, գդալ սուպերֆոսֆատի բահ է լցվում: Փոսը առատորեն լցվում է ջրով: Բույսը տնկվում է հեղուկ ցեխի մեջ: Հաջորդ շաբաթվա ընթացքում ջրումը չի իրականացվում:

Խորհուրդ. Յուսուպով լոլիկները նախընտրում են հողամասի կամ ջերմոցի լավ լուսավորված, թեթև և տաք կողմը:

Բոլոր մեծ պտղաբեր լոլիկները տնկվում են ըստ ստանդարտ սխեմայի 40 սմ 60 սմ:
Գյուղատնտեսները խորհուրդ են տալիս թողնել 2-3 կենտրոնական ցողուն ՝ ամուր թուփ ստեղծելու համար: Ստեպսոնները մշտական ​​վայր իջնելուց անմիջապես հետո: Ստացված խորթ որդիները կտրեցին ամբողջ սեզոնը ՝ կանխելով նրանց 5 սմ-ից ավելի աճը:

Օգոստոսի սկզբին սեղմեք գործարանի գագաթը ՝ վերջին խոզանակից վեր թողնելով ոչ ավելի, քան երեք տերև... Սա արագացնում է հասունացումը:

Դրանք կապված են աջակցության հետ, օգտագործելով անվճար օղակ կամ կազմակերպվում է վանդակաճաղի աջակցություն: Դրա համար քաշվում են կախված պարաններով մետաղալարերի հիմքերը, որոնց շուրջ փաթաթված են ցողերը: Խոզանակները կապված են առանձին:

Houseերմոցում օդի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի + 30 ° С: Խոնավությունը պահվում է միջին մակարդակում: Mulching- ը կարող է օգտագործվել միկրոկլիմայի պահպանման համար:

Խորհուրդ. Մեծ պտուղներ ձեռք բերելու համար առաջին ծաղկաբույլը հանվում է: Երրորդ ծաղկաբույլը դնելուց հետո պտտեք հիմնական կադրը աճի կետում: Ձվարանների ավելցուկը հանվում է: Theողունի վրա մնացել է ոչ ավելի, քան 6-8 ծաղկման խոզանակ:

Greenերմոցային տնտեսության պահպանմամբ `ազոտական ​​պարարտանյութերի կիրառումը սահմանափակ է: Գունատ սաղարթով կերակրեք թթու լուծույթով. Մեկ լիտր դույլով ջուր: Ձվարանների ավելի արագ և լավ ձևավորման համար բուշը ցողում են բորաթթվով: Մրգերի հասունացման շրջանում, քիմիական միացություններ չօգտագործելու համար, կերակրումն իրականացվում է եղինջի քաղվածքով:

Բաղադրատոմսը: Մանրացված եղինջի կանաչ զանգվածը դրվում է տակառի մեջ, գերադասելի չէ մետաղական, ջրով լցված, տակառը տեղադրվում է արևի տակ: Theանգվածը բերվում է խմորման 10-15 օրվա ընթացքում, որից հետո այն ազատորեն փակվում է կափարիչով: Ամեն օր խառնել:

Կերակրման համար քաղվածքը ջրով լուծվում է 1:10 հարաբերակցությամբ, ավելացնում մոխիր: Լոլիկը արմատից սնվում է շաբաթական 2-3 անգամ ՝ ջրելու կամ անձրևի ժամանակ միաժամանակ: Չոր ժամանակ վերին հագնումը չի արվում, հողը աղակալվում է, և արմատային համակարգը չի յուրացնում սննդանյութերը:

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Լոլիկի ուշ պայթյունը

Յուսուպով լոլիկը կայուն է ջերմոցներում առավել հաճախ հանդիպող հիվանդությունների նկատմամբ: Դրանք ենթակա չեն կլադոսպորիոզին, բայց, ինչպես բոլոր ջերմոցային սորտերը, նրանք կարող են վարակվել ուշ շագանակագեղձով, գագաթային և մոխրագույն հոտով, սև ոտքով, մրգերի ֆուզարիումով:

  • Ֆիտոֆթորա:

    Պրոֆիլակտիկայի համար լոլիկի սերմերը ներծծվում են 15-20 րոպե կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթում ցանելուց առաջ լվացված հոսող ջրով: Սածիլները ջրվում են, նախկինում երկու օր հնեցված, մոխրի լուծույթով (3 ճաշի գդալ մեկ լիտր ջրի համար): Հիվանդության առաջին նշաններում օգնում է բույսերի պատրաստումը Բորդոյի խառնուրդով:

  • Fusarium:

    Օգտագործվում են արդյունաբերական քիմիական նյութեր (Previkur) կամ կենսաբանական հիմքով դեղեր (Trichodermin):

  • Վերևի հոտում.

    Տնկելիս լոլիկի վարակը կանխելու համար յուրաքանչյուր արմատի տակ մոխիր և մի ճաշի գդալ կալցիումի նիտրատ են ավելացնում: Լոլիկը սեզոնին մի քանի անգամ ցողվում է մոխրի լուծույթով. 2 ճաշի գդալ մոխիր մեկ լիտր ջրի համար, թողեք երկու օր:

  • Botrytis (մոխրագույն հոտ), սեւ ոտք.

    Հողը ախտահանել: Դիտեք ջերմաստիճանը և ջրի պայմանները: Ապահովել կայանի օդային հասանելիությունը:

Լոլիկ Յուսուպովսկի հիանալի համեղահամ բազմազանություն: Խոշոր պտուղները, բարձր բերքատվությունը ուզբեկ բուծողների բազմազանությունը հանրաճանաչ և պահանջարկ դարձրին ռուս այգեպանների շրջանում:

Ստորև կգտնեք լոլիկի սորտերի հասունացման տարբեր ժամանակահատվածներով հղումներ.

Միջին վաղՈւշ հասունացումՄիջին սեզոն
Մերձդնեստրի նոր արտադրանքՀրթիռՀացաբուլկեղեն
ՊուլկաԱմերիկյան ribbedՏանձ Կարմիր
Շաքարի հսկաԴե ԲարաոՉեռնոմոր
Տորբայ f1ՏիտանԲենիտո F1
ՏրետյակովսկիԵրկար պահապանՓոլ Ռոբսոն
Սև CrimeրիմԹագավորների արքաImsիրանագույն փիղ
Chio Chio SanՌուսական չափսերՄաշենկա


Դիտեք տեսանյութը: #Լոլիկով յուրահատուկ պահածո #помидоры на зиму без стерилизации #salad with tomatoes for the winter (Մայիս 2022).