Նաև

Ինչպե՞ս տանը տանձ պահել ձմռան համար:

Ինչպե՞ս տանը տանձ պահել ձմռան համար:



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Աշունը պտղաբեր ստացվեց և տվեց տանձի հարուստ բերք? Տանձից և արևից չորացրած մրգերի տեսքով չոր մրգերի տեսքով անհրաժեշտ պատրաստուկներն արդեն արվել են, բայց դեռ շատ պտուղներ կա՞ն

Հնարավո՞ր է տանը թարմ մրգեր պահել: Ի՞նչ և ինչպե՞ս պահել տանձը: Ինչքա՞ն ժամանակ Եվ դրանց մեջ օգտակար բան կլինի՞: Այս հարցերի պատասխաններն այստեղ են:

Պտղի առավելությունները

Տանձը ամենաառողջ բուժումներից մեկն է: Calածր կալորիականությամբ և շաքարի պարունակությամբ տանձը հսկայական պաշար ունի սննդարար նյութեր և վիտամիններ... Այս մրգը վիտամին C պարունակությամբ գերազանցում է նույնիսկ սեւ հաղարջը:

Ֆոլաթթուն, որը գտնվում է տանձի մեջ, շատ օգտակար է դրա համար հղի կանայք և փոքր երեխաներ... Այս մրգում կալիումի պարունակությունը չափազանց բարձր է, ուստի տանձի պտուղը բարենպաստ ազդեցություն ունի աշխատանքի վրա: սրտի մկանները.

Սոված ստամոքսի վրա երկու թարմ տանձ կերածը կթուլացնի այրոցը և կվերացնի աղիքային անհանգստությունը: Ահա թե ինչու այս միրգը թարմ ուտելը շատ կարևոր է: Ինչպե՞ս տանձ պահել տանը:

Մրգերի ընտրություն

Տանձի երկարաժամկետ պահպանման հիմնական պայմանը թերեւս նրանցն է զգույշ ընտրություն.

Մեծ մասը լավ հանդես եկավ թարմ պահեստային աշնանային (Forest Beauty, Georges Boucher, Original, Dessertnaya և այլն) և տանձի ձմեռային սորտերի համար (Saratovka, Kondratyevka, Pass-Crassan, Bere Ardanpon, Kure (William winter) և այլն):

Խորհուրդ է տրվում տանձը հեռացնել ծառից, ավելին չհասունացած, քանի որ պահեստավորման ընթացքում նրանք ժամանակ կունենան հասունանալու: Այս նրբության շնորհիվ մրգերի փտելը և փչացումը զգալիորեն կրճատվում են:

Երկրորդ գործոնը, որին պետք է հետևել Նշում Արդյո՞ք պտղի տեսքը: Նրանք պետք է զերծ լինեն փչացման նշաններից, ամբողջական, չոր, պինդ, առանց հիվանդության ախտանիշների, առանց տարբեր արատների: Aողունի առկայությունը պարտադիր է:

Երրորդ կանոնը վերաբերում է ուղղակիորեն տանձի հավաքմանը: Եղանակը պետք է լինի չոր... Եթե ​​ցրտերը սկսվեն, և ջերմաստիճանը գիշերը իջնի մինչև -15 C, ապա պտուղները դառնում են ոչ պիտանի թարմ պահեստավորման համար:

Պտուղը պետք է հանել զգուշորեն, առանց դրանց վրա ուժեղ սեղմելու: Անհրաժեշտ է ձեռքով բռնել տանձը, սեղմել ցողունին և մի փոքր բարձրացնելով այն առանձնացնել ճյուղից:

Corիշտ տարա

Ինչպե՞ս տանձ պահել ձմռանը տանը:

Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել այն բեռնարկղին, որում պատրաստվում եք պահել բերքը: Լավագույն տարբերակը կլինի մաքուր փայտե տուփ, բայց եթե այն մատչելի չէ, կարող եք նաև օգտագործել պլաստիկ տուփեր ՝ ակոսներով կամ զամբյուղներով:

Տուփը պարտադիր պետք է լինի օդային մուտքի բացվածքներով, եթե այս պայմանը անտեսվում է, ապա տանձի քայքայումն անխուսափելի է... Բեռնարկղի հատակը և պատերը շարված են թղթի վրա: Տանձերը դրվում են ցողունով վեր կամ կողքին, այնպես որ նրանք միմյանց չեն դիպչում:

Նույն բազմազանության տանձերը տեղադրվում են մեկ տուփի մեջ: Անհրաժեշտ է տանձերը դնել տուփերի մեջ շերտերով, որոնցից յուրաքանչյուրը պետք է լինի կեղևազերծել, սափրիչներ կամ չոր ծղոտ: Մի տարածեք ավելի քան երկու շերտ միրգ:

Որոշ արտադրողներ այս մրգերը պահում են առանց տուփերի մասնագիտացված դարակաշարեր... Թղթով ծածկված այս դարակների վրա տանձը ցողունը վերևով դնում են մեկ շերտով:

Նստատեղերի ընտրություն

Որտեղ եւ ինչպես տանը պահել տանձը: Այս պտուղների համար շատ պահեստային տարածք չկա:

Մառան կամ նկուղ պետք է լինի ախտահանվում է... Ախտահանման համար կարող եք օգտագործել խորհուրդները ծծմբի գոլորշիով սենյակը ծխելու վերաբերյալ:

Դրա համար նկուղում տեղադրվում է տաք ածուխներով բաճկոն և ծծմբի փոշի... Դռները սերտորեն փակ են, և 2-3 օր անց սենյակն ամբողջությամբ ախտահանվում է:

Ոչ մի դեպքում պատերին չպետք է նշաններ լինեն: բորբոս և բորբոս... Անհրաժեշտ է վերահսկել ջերմաստիճանի ռեժիմի և օդի խոնավության համապատասխանությունը: Այլ բանջարեղենի կողքին տանձ պահելը անընդունելի է:

Մրգեր պահելու հատուկ սենյակներ. Դա կարող է լինել պահարան, մառան կամ որևէ այլ բան չջեռուցվող սենյակ... Պահպանման պայմանները համանման են. Ցածր ջերմաստիճան, խոնավություն առնվազն 85%, լավ օդափոխություն և լույս: Եթե ​​վերջին պայմանը դժվար է կատարել, ապա տանձով տուփերը ծածկված են մուգ գործվածքով, որը թույլ է տալիս օդը լավ անցնել:

Դա անհրաժեշտ է սերտորեն հետևել պտղի վիճակը: Ի տարբերություն խնձորի, տանձը այնքան էլ լավ և երկար չի պահում:

Մեկ փչացած պտուղը կարող է փչացնել մի ամբողջ բերք: Պարբերաբար անհրաժեշտ է ստուգել տանձը, փտած և փչացած պտուղները անմիջապես ջնջել.

Եթե ​​նկուղում տանձ պահելու հնարավորություն չունեք, ապա փորձեք դա անել ձեր սեփական տանը:

Քաղաքային բնակարաններում, թարմ տանձի պահպանման համար, կարող եք օգտագործել պատշգամբ... Հիմնական պայմանը բացասական ջերմաստիճանի բացակայությունն է: Պտուղը միանգամայն հնարավոր է պահել երկու-երեք ամիս:

Պահպանման պայմանները. Տուփ կամ ցանկացած օդափոխվող տարա: Տանձերը շարված են շերտերով: Շերտերը թափվում են ծղոտ կամ մաքուր ավազ... Եթե ​​քաղաքային միջավայրում խնդրահարույց է գտնել այս նյութերը, ապա կարող է օգտագործվել հետևյալ մեթոդը:

Յուրաքանչյուր տանձը զգուշորեն փաթեթավորեք բարակ թղթի մեջ: Անցանկալի է թերթ օգտագործելքանի որ տպագրական թանաքը էկոլոգիապես մաքուր չէ: Հյուսվածքների կամ մագաղաթյա թուղթը կանի: Fալեք դարակում մեկ կամ երկու շերտով: Մի մոռացեք պարբերաբար ստուգել փչացած մրգերի առկայությունը:

Վերոնշյալ բոլոր պահեստավորման վայրերի բացակայության դեպքում դուք կարող եք խնայել փոքր քանակությամբ թարմ տանձ սառնարանում.

Չոր, կոշտ և մի փոքր չհասած տանձերը փաթեթավորեք 0,5 կգ-ի մեջ պլաստիկ տոպրակ... Պարկի մեջ փոքր ծակոցներ արեք, որպեսզի օդը ներս մտնի:

Պարբերաբար ստուգեք պտուղները: Վատթարացման փոքրագույն նշանով օգտագործեք ամբողջ փաթեթը:

Օպտիմալ պայմաններ

Ինչպե՞ս տանձը երկար պահել թարմ: Բնակարանում տանձի պահպանման օպտիմալ պայմանները.

  • պահեստավորման ջերմաստիճանը;
  • պահեստային խոնավություն:

Բերքի երկարատև պահպանման համար անհրաժեշտ է խստորեն վերահսկել պահեստավորման ջերմաստիճանի և խոնավության համապատասխանությունը: Եթե ​​տանձը պահվում է պատշգամբում, ապա ջերմաստիճանի ռեժիմը մինչև -1 C է, այսինքն ՝ նախքան սկիզբը բացասական ջերմաստիճան.

Սառնարանում պահելու դեպքում սահմանվում է անհրաժեշտ ջերմաստիճանի ռեժիմը +1-ից +5 աստիճան Ցելսիուս Հատուկ սենյակներում և նկուղում պահվելիս պայմանները հետևյալն են.

  1. Peratերմաստիճանը -1-ից 0C աստիճանով:
  2. Խոնավությունը 85-ից 90%:

Բարձր խոնավության և ջերմաստիճանի դեպքում տանձը կսկսվի փչացնել ու փչանալ... Lowածր ջերմաստիճանի և ցածր խոնավության պայմաններում պտուղները կսկսվեն չորացնել և կորցնում են իրենց տեսքն ու հյութեղությունը:

Տանձը շատ ավելի վատ է պահվում, քան խնձորը, բայց, այնուամենայնիվ, միանգամայն հնարավոր է դրանք խնայել ձմռան սպառման համար: Կարդացեք մեր հոդվածները, թե ինչպես ճիշտ մրգեր չորացնել և չորացնել `առավելագույն վիտամինները պահպանելու համար:

Պահպանման ժամանակահատվածները

Unfortunatelyավոք, նույնիսկ ռեժիմի պահպանման բոլոր մեթոդների դեպքում, տանձի պահպանման ժամկետները շատ երկար չեն: Մրգերի միջին պահպանման ժամկետը, երբ պատշաճ կերպով պահվում է 2-ից 4 ամիս... Իդեալական պայմաններում ձմեռային սորտերը կարելի է պահել մինչեւ ապրիլ ՝ դրանք հյութեղ և առողջ պահելով:

Բայց այստեղ անհրաժեշտ է հաշվի առնել բազմաթիվ գործոններ. Պտղի տեսակը, բերքի ժամանակ պտղի հասունության աստիճանը, պահեստավորման ջերմաստիճանը, սենյակի խոնավությունը: ԻՆ սառնարան թարմ մրգերի պահպանման ժամանակը շատ կարճ է. մինչև մեկ ամիս:

Չնայած այն հանգամանքին, որ տանձը երկար ժամանակ թարմ պահելը շատ դժվար է, եթե պահպանվեն վերը նշված բոլոր կանոնները, սա հնարավոր է.

Տանձը պահպանում է իր համն ու օգտակար հատկությունները նույնիսկ երկար պահելուց հետո: Այս պատճառով, իրենց պահպանելու բոլոր դժվար միջոցները արդարացնելու է.

Բացի այդ, եթե տանձի տարեկան մեծ բերքի տեր եք, ապա ձմռան վերջը հնարավորություն ունեք արժանապատիվ փող աշխատել.

Քանի որ տանձը միշտ շատ լավ է վաճառվում և կա սիրված միրգ շատ մարդկանց:


Դիտեք տեսանյութը: Պղպեղ ձմռանը այլևս չեմ գնում ПЕРЕЦ ЗИМОЙ больше НЕ ПОКУПАЮ! 3 Супер способов. (Օգոստոս 2022).