Սուրճը


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Սուրճը տանը


Coffea arabica- ն թուփ կամ փոքր ծառ է, որը ծագում է Եթովպիա և Եմեն; սուրճի մյուս ամենահայտնի տեսակը coffea robusta- ն է, որը տարածված է բնության մեջ Աֆրիկայի շատ արևադարձային տարածքներում: Այս երկու տեսակից ծագել են տարատեսակ կուլտուրական և հիբրիդային սորտեր, որոնք տարածվել են երկրագնդի արևադարձային շրջաններից շատերում ՝ Ավստրալիայից մինչև Հարավային Ամերիկա: Նրանք արտադրում են մեծ թուփ, որը կարող է հասնել 6-8 մ բարձրության; բնակարանում այն ​​մշակվում է ամաններով, և, ընդհանուր առմամբ, չի գերազանցում երկու մետր բարձրությունը: Այն արտադրում է բարակ ցողուն, կոպիտ տեսքով, լայն, կլորացված թագով; տերևները ձվաձև են, կամ նոսրաձև, փայլուն, մուգ կանաչ: Ծաղիկները ծաղկում են հին փայտի վրա, ուղղակիորեն ցողունի և ճյուղերի վրա, սպիտակ են, և անորոշորեն հիշեցնում են նարնջագույն ծաղիկների: ծաղիկներին հաջորդում են պտուղները, կանաչ գույնի կարկանդակները, որոնք հիշեցնում են ձիթապտուղները, որոնք հասունանալիս դառնում են վառ կարմիր: Պտուղների ներսում կան երկու փոքր կանաչ սերմեր, որոնք տապակած և վերամշակվածը դառնում են սուրճը, որը մեզանից շատերն օգտագործում են ամեն առավոտ խմելու համար: Սուրճը աշխարհում ամենաբարձր մշակվող բույսերից մեկն է, և այս աճեցումը բույսը բնականացրել է նույնիսկ ծագման վայրերից հեռու գտնվող վայրերում:
Բնակարանում աճեցված բույսերը մշտադալար են, ինչպես բնության մեջ մեծացած քույրերը, բայց շատ հաճախ ծաղիկ կամ պտուղ չեն բերում, եթե բնակարանում աճում են անոթներով:

Ինչպես աճեցնել սուրճը



Սուրճի ՝ որպես տնկիների մշակումը առանձնապես դժվար չէ: Արեւադարձային տարածքներից բոլոր բույսերը, այն պահանջում է միջին բարձր ջերմաստիճան տարվա յուրաքանչյուր ամիս `զուգակցված բարձր խոնավության եւ գերազանց լուսավորության հետ:
որ սուրճի բույս այն աճում է որպես տնկարան ՝ իր դեկորատիվ սաղարթների պատճառով; գործնականում ասում ենք, որ այն մշակվում է որպես ֆիկուս բույս, հետևաբար արևադարձային բույսերի մեծ մասի նման: Այն պետք է լավ հող, հնարավոր է թթվային ph, խորը, բերրի և շատ լավ ջրահեռացվի: Այն գտնվում է տան լուսավորված տարածքում, բայց առանց արևի ուղղակի լույսի, ջերմության ուղղակի աղբյուրներից հեռու և, հավանաբար, օդի լավ փոխանակմամբ տան մի հատվածում ՝ մակաբույծների զարգացումից խուսափելու համար. Այնուամենայնիվ, մենք խուսափում ենք տարածքներից, որտեղ այն կարող է տուժել չափազանց սառը օդից: Պարբերաբար ջրել դրանք, միշտ սպասելով, որ հողը չորանա մեկ ջրման և մյուսի միջև; նրանք կարող են դիմակայել երաշտի կարճ ժամանակահատվածներին, ուստի անճշտության դեպքում խորհուրդ է տրվում մեկ անգամ պակաս ջուր խմել, քան շատ հաճախ:

Ծագումը և պատմությունը


որ սուրճի բույս (Coffea arabica) պատկանում է Rubiaceae ընտանիքին: Այն բնիկ է Արևելյան Աֆրիկայում, մասնավորապես Եթովպիայից: Այնուամենայնիվ, դրա մշակությունն այսօր տարածված է աշխարհի բոլոր արևադարձային և մերձարևադարձային վայրերում ՝ Աֆրիկայից մինչև Ասիա, Լատինական Ամերիկա:
Դա մշտադալար թուփ է, որը լիարժեք հողում և ճիշտ պայմաններում կարող է հասնել 10 մ բարձրության: Տերևները միջին կանաչ, փայլուն և օվալաձև են: Դրանք ամենամեծ գրավչությունն են `որպես փակ բույս ​​օգտագործվող նմուշների համար: Ծաղկումը տեղի է ունենում ամբողջ ամռանը. Առանձին ծաղիկների գլուխները, նույնիսկ 15 ​​հոգանոց խմբերով, ունեն մի գեղեցիկ պայծառ սպիտակ և տալիս են քաղցր և անուշահոտ բույր: Դրանցից զարգանում են փոքր և նրբագեղ փայլուն մրգեր. Նախ կանաչ, ապա դեղին և վերջապես կարմիր, միշտ մուգ, մինչև ամբողջական հասունացումը. Ներսում կան երկու սերմեր (այն, ինչ մենք անվանում ենք «լոբի»):
















































































Մշակումը սուրճի բույսի կարիք ունի



Մարտից հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում ջրհոսքերը բավականին կանոնավոր կլինեն, մնացած տարվա ընթացքում այն ​​ջրամատակարարվում է միայն բծախնդրորեն: Վեգետատիվ սեզոնում լավ պարարտանյութ է մատակարարվում կանաչ բույսերի համար ՝ յուրաքանչյուր 12-15 օրվա ընթացքում; հիշեք, որ կանաչ բույսերի համար ընտրեք հավասարակշռված պարարտանյութ ՝ նույն անվանումով ազոտ, ֆոսֆոր և կալիում: Երբ մենք ընտրում ենք պարարտանյութ, մենք միշտ ստուգում ենք, որ այն պարունակում է, բացի սովորական երեք մակրոէլեմենտներից, նաև միկրոէլեմենտներ, ինչպիսիք են մագնեզիումը, երկաթը, բորոնը, ցինկը, մանգանը; նրանց ներկայությունը կարևոր է և հիմնարար, ինչպես մակրոէլեմենտների պես, եթե մեր օգտագործած պարարտանյութերը չեն պարունակում միկրոէլեմենտներ (ինչպես հաճախ է պատահում ցածրորակ պարարտանյութերում), մեր potted բույսերը հակված կլինեն վատթարանալ տարիների ընթացքում:
Կաթսայի մեջ աճեցված դագաղի նմուշները առանձնապես շքեղ չեն, այնպես որ, ընդհանուր առմամբ, հարկավոր չէ դրանք մանրացնել:
Հնարավորության դեպքում հիշեք, որ ամռանը մեր բույսերը դուրս բերեք դրսում, որպեսզի նրանք վայելեն ավելի օդափոխվող և սառը կլիմա:
Սուրճը արևադարձային բույս ​​է, որը չի հանդուրժում ջերմաստիճանը 10 ° C- ից ցածր; Այնուամենայնիվ, թվում է, որ ծաղկունքը խթանում է եղանակների ճիշտ հաջորդականությամբ, ուստի ավելի հավանական է, որ ջերմոցում աճեցված բույսը ծաղիկներ առաջացնի, քան ամբողջ տարվա ընթացքում բնակարանում հարկադրաբար նմուշները: Եթե ​​մենք ջերմոց չունենանք, մենք ձմռանը կարող ենք ապաստանել մեր սուրճի նմուշը վառ և մի փոքր տաքացվող աստիճանով:

Սուրճի հատկություններ և թերություններ



որ սուրճի բույսեր դրանք հազարամյակներ աճեցվել են ՝ հանրաճանաչ ըմպելիքը արտադրելու համար, որն այժմ օգտագործվում է ամբողջ աշխարհում: սուրճը պարունակում է ալկալոիդ, որը մենք բոլորս գիտենք. կոֆեինը; երբեմն գովերգվում, հաճախ ՝ դևերին: Կոֆեինը իրականացնում է տոնիկ և խթանող գործողություն, որը բոլորին հայտնի է. թերևս ոչ բոլորը գիտեն, որ այս ալկալոիդը ներկա է ոչ միայն սուրճի, այլև ձեզ, կոլայի, կակաոյի, գուարանայի մեջ: Կոֆեինը հոգեակտիվ նյութ է, որը նպաստում է արթնացման վիճակին և հեռու է պահում քունը. այն նաև կատարում է արյան շրջանառության բարձրացման գործողությունը կարճ ժամանակով և փոքր-ինչ, հետևաբար ՝ հիպերտոնիայի դեպքում խորհուրդ չի տրվում: Կոֆեինը արագացնում է իր գործողությունը և ժամանակի ընթացքում հակված է իր հանդուրժողականությանը հավանություն տալուն, այնպես որ մշտական ​​և մեծ քանակությունները հակված են մեղմ կամ զրոյական դարձնել դրա հետևանքները: Ընդհանրապես, երեխաների կողմից սպառումը չի առաջարկվում: Խոշոր չափաբաժիններով կոֆեինը կարող է նաև մահվան հանգեցնել, բայց այս արդյունքի հասնելու համար անհրաժեշտ կլինի կարճ ժամանակահատվածում հարյուրավոր բաժակ սուրճ ուտել: Բացի այն, որ օգտագործվում է հանրաճանաչ ըմպելիքը արտադրելու համար, կոֆեինը իր գործողությունն իրականացնում է նույնիսկ արդիական մակարդակով, ըստ էության, այն օգտագործվում է քսուքների և anticellulite- ի և նիհարեցնող քսուկների մեջ:

Կլիման և ազդեցությունը սուրճի համար


Այս տեսակետից այն բավականին նուրբ է. Այն ընդհանրապես չի կրում ցուրտը: Նվազագույն ջերմաստիճանը, որի միջոցով այն կարող է ենթարկվել, 14 ° C է: Այնուամենայնիվ, իդեալական է այն միշտ պահել 18-ից 21 ° C սահմաններում, օրվա և գիշերվա ընթացքում փոքր էքսկուրսիա:
Լավագույն արդյունքներ ստանալու համար իդեալական կլիներ այն բարձրացնել բարեխառն ջերմոցում կամ բուռն բուխարիով. Կստանանք լույսի, ջերմաստիճանի և խոնավության հիանալի պայմաններ: Լավ արդյունքներ են ձեռք բերվում նաև բնակարանում: Կարևորն այն է, որ երաշխավորեք ծայրաստիճան պայծառ ազդեցություն `խուսափելով այն ուղղակի արևից (ինչը կարող է տերևների այրման պատճառ դառնալ): Հարավային և արևմտյան պատուհանները լավագույնն են. Ամռան ընթացքում դրանք ծածկեք թեթև վարագույրով:

Սուրճն աճեցեք դրսում



Սուրճը հնարավոր է տեղափոխել դրսում, երբ տաք եղանակը հասնի, երբ նվազագույն ջերմաստիճանը չի իջնում ​​15 ° C- ից ցածր (իդեալականորեն մայիսի կեսից մինչև հունիսի սկզբին): Մենք ընտրում ենք լուսավոր տեղ, բայց ոչ արևոտ և շատ պատսպարված, գուցե պերգոլայի կամ թափանցիկ ծառի տակ: Կարևոր է նաև այն, որ չկան նախագծեր, որոնք կարող են հանկարծակի տերևների կաթիլներ առաջացնել:
Հիշեք, որ ծաղկումն, անշուշտ, ավելի քիչ կլինի, քան այն, ինչը մենք կունենայինք վերահսկվող կլիմայական պայմաններում:

Բույսեր սուրճ



Լավ չափի սածիլները բավականին հաճախ վաճառվում են տնկարաններում, սովորաբար գարնանը: Դա նաև ճիշտ ժամանակն է ռեպորտաժ անել, քանի որ սուրճը, խստորեն աճելու համար, շատ տեղ է պետք արմատային համակարգի համար: Ավելին, մեծ բեռնարկղը կօգնի բարձր պահել միջավայրի խոնավությունը: Ընտրեք մեկը առնվազն 45 սմ տրամագծով և խորությամբ: Մեծահասակների նմուշների համար մենք երբեք չենք չափվում 60 սմ-ից ցածր ցանկացած չափի:
Ներքեւի մասում մենք ստեղծում ենք հաստ ջրահեռացման շերտ: Դրենաժային անցքերի վրա մենք տեղադրում ենք կավե ամանեղենի ճարմանդ. Ըստ էության, չափազանց կարևոր է, որ դրանք խցանված չլինեն և երաշխավորեն ավելորդ հեղուկների օպտիմալ արտանետում: Մենք զարդարում ենք բույսը և լցնում այն ​​հողով ծաղկող բույսերի համար ՝ համոզվելով, որ այն պարունակում է լավ քանակությամբ հող ներգործող:
Բույսերը տեղափոխվելու են առավելագույնը երկու տարին մեկ անգամ ՝ բերելով շատ օրգանական նյութեր:

Սուրճի և խոնավության ոռոգում



Իր առողջության համար անհրաժեշտ է ենթահողն թարմ և շատ բարձր շրջակա միջավայրի խոնավության պահպանում, հատկապես մարտ-նոյեմբեր ամիսներին, ջերմաստիճանի աճով: Այս ժամանակահատվածում լավ է ջուր մատակարարել շաբաթական 2 անգամ. Մենք երբեք թույլ չենք տալիս, որ հողն ամբողջությամբ չորանա (եկեք համոզվենք, որ մատը խորը ներդնում ենք), բայց միևնույն ժամանակ խուսափում ենք ջրի լճացումից (և նույնիսկ ամանների օգտագործում), ինչը շատ հաճախակի է: արմատի փտածությունից:
Այնուամենայնիվ, գեղեցիկ բույս ​​ձեռք է բերվում միայն շատ խոնավ միջավայրում. Սա կարող է օգնել մեզ էլեկտրական խոնավացնող սարքերի և տերևների գոլորշիների միջոցով: Անբավարարության առաջին նշանը, այս տեսանկյունից, չոր տերևների խորհուրդներն են:
Բոլոր օգտագործումների համար մենք միշտ գերադասում ենք ապամինալիզացված կամ անձրևաջրեր. Չափից շատ աղը կարող է հանգեցնել սաղարթների վրա մուգ կետերի հայտնվելուն:

ՍՈՒՐ ՍՏԵՂԾՈՒՄ

Ընտանիք, սեռ, տեսակ

Rubiaceae, Coffea Arabica
Բույսի տեսակը Մրգերի թուփ
ծագում Արևելյան Աֆրիկա
սաղարթ Մշտադալար, օվալ, փայլուն
սովորություն Ուղիղ, կոնաձև կամ բուրգաձև
օգտագործելով Փակ կամ միջին ջերմոցային բույս
Հասակը հասունության պահին Մինչև 5 մ
Աճի աճ դանդաղ
պահպանում բարձր
Needsրի կարիքն ունի ԶԼՄ-ները
Նվազագույն ջերմաստիճան 14 ° C
Իդեալական ջերմաստիճան 18-21 ° C
մերկացում Շատ պայծառ, լիարժեք արև չկա
երկիր Հարուստ է օրգանական նյութով, լավ չորացված
պարարտանյութ Յուրաքանչյուր 15 օրվա ընթացքում ծաղկող բույսերի կամ լոլիկի համար
հողի pH subacido
Հողի խոնավություն բարձր
Բնապահպանական խոնավություն բարձր
բազմացում կտրում, ցանում

































ՍՈՒՐԻ ԿԱՆՈ

repotting

Երթ դեպի մայիսի
pruning Մայիս-հունիս
flowering Հունիս-հոկտեմբեր (տարվա ընթացքում ճիշտ պայմաններում)
հավաքածու Ծաղկումից 6-12 ամիս անց
սերմնացան Ուշ գարուն
բար ամառ
Բուսական հանգիստ Հոկտեմբերից մինչեւ մարտ

Ձմռանը


Եթե ​​մենք բույսը պահենք ներսից, չափավոր ջեռուցվող սենյակում (15-18 ° C) մենք ստիպված կլինենք նվազեցնել ջրարբիացումը: Սովորաբար միակ միջամտությունն այն է, երբ նավի ստորին կեսը սկսում է չորանալ. Նշվում է, որ շաբաթական ջրամատակարարումը բավարար է:
Նույնիսկ լույսը կարող է մի փոքր կրճատվել, չնայած, սովորաբար, դրա ինտենսիվությունը բնականաբար փոխվում է սեզոնի պատճառով: Այս ժամանակահատվածում (ներքին ջերմաստիճանի փոխարեն 20 ° C- ի փոխարեն, տաքացվող սենյակում) մենք կարող ենք այն նաև արևի լույսի տակ դնել, ինչը հազվադեպ է վնասում դրան:

Պտղաբեր սուրճ



Սուրճն այս առումով շատ պահանջկոտ բույս ​​է. Մասնավորապես այն արագորեն ազդում է միկրոէլեմենտների պակասի հետ: Լավ աճի, ծաղկման և պտղաբերության հասնելու համար մենք յուրաքանչյուր 15 օրվա ընթացքում հեղուկ պարարտանյութ ենք պատրաստում `կալիումի բարձր պարունակությամբ (ծաղկաբույսերի համար կամ լոլիկի համար լավ է): Ձմռան սկզբին լավ է մակերեսին ցանել մի քանի բուռ լավ համեմված ալյուրի գոմաղբ, որպեսզի նրբորեն ներծծվի հողի մեջ:

Սուրճի բույսի մանրեցում և մաքրում


Բույսը, եթե լավ մանկապիղծ պայմաններում է, կարող է աճել նույնիսկ մինչև 5 մետր բարձրություն: Ընդհանրապես, դրա չափը ավելի շատ է պարունակվում `հատելու և մանրեցման շնորհիվ, ինչը այն ավելի կոմպակտ և էսթետիկորեն հաճելի է դարձնում: Կտրուկներն էլ ավելի լավ են գծում և ճյուղավորվում են ավելի արդյունավետ: Այն կտրված է հենց 3-րդ կամ 4-րդ փնջերից վերև. Այնտեղից կծնվեն միջնակարգ մասնաճյուղեր, որոնք էլ ավելի կվերտվեն:
Այս տեսակի գործողությունն իրականացվում է գարնան վերջում, միայն բույսերով լիարժեք ձևով. Նրանց, ովքեր պայքարում են, կարող են ենթարկվել ավշային արտազատման և մանգաղաթափության հեռացման:

Սուրճի գործարանի վնասատուներ և հիվանդություններ


Սուրճը, ցավոք, զգայուն է շատ պաթոգենների և պաթոֆիզիոլոգիաների նկատմամբ:
Քլորոզը շատ հաճախակի է, որը պայմանավորված է միկրոէլեմենտների պակասով. Մենք պարարտացնում ենք լիարժեք արտադրանքներով և խուսափում ենք ոռոգման համար կրաքարային ջրի օգտագործումից:
Այլ հաճախակի խնդիրներ են ժանգը և անտրացնոզը. Սովորաբար ուժեղ բույսերը չեն ազդում: Ուժեղ հարվածների դեպքում մենք օգտագործում ենք հատուկ թունաքիմիկատներ, նախ և առաջ հեռացնելով բոլոր տուժած տերևները կամ պտուղները:
Սովորական վնասատուները aphids, cochineal and red spider mites են: Վերջինը կանխվում է և պայքարում է շրջակա միջավայրի բարձր խոնավության պայմաններում, մյուսները օգտագործում են հատուկ ապրանքներ (հատկապես ծանր հարձակման համար):

Սուրճի բույսերի բազմացում



Նոր սածիլները կարելի է ձեռք բերել ցանելով կամ կտրելով
Սերմնացան. Իրականացվում է շատ թարմ լոբի օգտագործմամբ, քանի որ նրանց բողբոջունակությունը տևում է ընդամենը մի քանի շաբաթ. Դրանք ուղղակիորեն գնել և հուսալի մանրածախ առևտրից, հավանաբար մասնագիտացած արևադարձային բույսերում: Դրանք միշտ պետք է պահվեն առնվազն 25 ° C բարձր ջերմաստիճանում:
Եկեք դրանք տեղադրենք սուբստրատի վրա (կամ ներծծող թղթի վրա). Միջավայրը պահում ենք շատ խոնավ և 25-ից 28 ° C մշտական ​​ջերմաստիճանով: Germերմացումը շատ դանդաղ է. Այն կարող է տևել մինչև երկու ամիս: Այնուհետև նրբորեն սածիլները տեղափոխեք ամանների մեջ առնվազն 40 սմ խորությամբ և պատշաճ կերպով պարարտացրեք:
Ամռանը մենք տարվա մասնաճյուղեր ենք վերցնում. Դրանք պետք է լինեն միայն մասնակիորեն lignified: Մենք դրանք դնում ենք շատ թեթև սուբստրատի մեջ և միշտ խոնավ ենք պահում (թափանցիկ պլաստիկ գլխարկ ենք դնում: Մենք օդափոխում ենք, այնուամենայնիվ, հաճախ կանխելու համար փտածի առաջացումը: Ձգումը պետք է տեղի ունենա 30-40 օրվա ընթացքում, այնուհետև մենք կարող ենք այն տեղափոխել վերջնական նավի:

Սուրճի հավաքում


Նախքան փխրունացնելը գործարանը պետք է հասնի չափահասությանը. Սովորաբար դա տեղի չի ունենում մինչև 4-րդ տարին: Պտուղները հասունանում են շատ դանդաղ. Կախված կլիմայից, որը կարող է տևել 6-ից 12 ամիս: Ծաղկումը, ինչպես պտղաբերությունը, կարող է տեղի ունենալ տարվա ցանկացած պահի, և բույսը միաժամանակ կարող է կրել ծաղիկներ և մրգեր, նույնիսկ հասունացման տարբեր փուլերում: Մեր կլիմայական պայմաններում, այնուամենայնիվ, շատ դժվար է հասնել լիարժեք հասունության:
Պտուղները հավաքվում են այն ժամանակ, երբ նրանք դառնում են գեղեցիկ մուգ կարմիր, գրեթե նռնակ. Դրանք բացվում և հանվում են յուրաքանչյուր մեկ կամ երկու հատիկներից: Օգտագործելուց առաջ դրանք պետք է աղացած լինեն (միկրոալիքային վառարանում, ջեռոցում կամ տապակի մեջ) և աղացած լինեն:
Դրանք լավ պահպանելու համար լավ է դրանք դնել հերմետիկ բանկա, որը պահվում է մթության մեջ և մշտական ​​ջերմաստիճանում:

Սուրճ. Պատմություն և հետաքրքրասիրություն սուրճի վերաբերյալ


Սուրճի ամենատարածված երկու տեսակները `Ռոբուստան և Արաբիկան: Երկրորդը շատ ավելի արժեքավոր է, քանի որ այն ավելի հոտավետ է, բայց նաև շատ ավելի նուրբ և դժվար է մշակել:
Այս հացահատիկները մշակել և օգտագործել են առաջինը արաբները ՝ սկսած տասնհինգերորդ դարում ՝ Եմենում, նավահանգիստ Մոխա քաղաքում (որից էլ բխում է բազմազանության և սուրճի արտադրողի անունը): Սուրճի անունը փոխարենը բխում է արաբական «qahwa» բառից, որը նշանակում է «ուժեղացնել»
Առաջին եվրոպացիների մոտ նրան դիմավորեցին XVI դարի կեսերին Կոստանդնուպոլսում, բայց ներմուծումը սկսվեց միայն մեկ դար անց, երբ Վիեննայում բացվեցին առաջին սրճարանները:



Մեկնաբանություններ:

  1. Fenrinos

    this often happens.

  2. Csaba

    This theme is simply matchless :), it is interesting to me)))

  3. Ogaleesha

    Bravo, the sentence came just by the way

  4. Kell

    Really and as I have not recognized before

  5. Kazilkree

    Ձեզ հետ բացարձակապես համաձայն է: Դրանում ինչ-որ բան նույնպես համարվում է գերազանց։

  6. Taxiarchai

    Բրավո, ինչ անհրաժեշտ արտահայտություն..., փայլուն միտք



Գրեք հաղորդագրություն