Նույնպես

Ագավայի օշարակ

Ագավայի օշարակ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ագավայի օշարակ


Ո՞րն է ագավայի օշարակ և որն է դրա հատկությունները:
Օշարակը, որը կոչվում է նաև մեղր, ագավայից, բնական քաղցրացնող միջոց է, որը քաղված է համանուն բույսի քաղցրավենիքից. Հենց այն կապույտ ագավան է, որը աճում է Մեքսիկայում: Այն հիմնականում օգտագործվում է խոհանոցում, քանի որ այն ունի քաղցրացնող հզորություն 25% ավելի բարձր, քան նուրբ սպիտակ շաքարավազը, որը սովորաբար օգտագործվում է, բայց, հաշվի առնելով այդ թեմայի վերաբերյալ վերջին ուսումնասիրությունները, հատկապես վնասակար: Թեև այն այնքան քաղցր է, այն ունի շատ ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, ինչը այն հատկապես հարմար է դարձնում շաքարախտով տառապող կամ արյան բարձր շաքարախտով տառապողների համար, բավականին տարածված խնդիր արևմտյան հարուստ աշխարհում, հենց այն պատճառով, որ գլյուկոզայի դեպքը փոքրամասնություն է. Այդ պատճառով այն լայնորեն օգտագործվում է բուսական բժշկության մեջ, որտեղ այն հեշտ է գտնել: Ագավայի օշարակը կարող է պարծենալ նման բարձր քաղցրացնող ուժով, հենց այն պատճառով, որ բույսի բերքը բեռնում է ֆրուկտոզայով: Ագավայի հյութը կազմող հիմնական ածխաջրերը ինուլինն է ՝ պոլիսախարիդ, որն օգտագործվում է հենց ֆրուկտոզայի արդյունահանման համար: Այս ասպեկտները այն դարձնում են առողջ սննդի ևս մեկ թանկարժեք դաշնակից և, հետևաբար, նիհարելու կամ պահպանման ցանկացած դիետա:

Ագավայի այլ օգտագործումներ


Բայց այս հիմնական օգտագործումից բացի, ագավան ունի լայն օգտագործում բուսական բժշկության մեջ. Օշարակից բացի, այն օգտագործվում է փոշու տեսքով, վերցվում են բուսական թեյեր և ներկեր. Իրականում այն ​​ունի մարսողական, տոնիկ, մաքրազերծիչ և մարսողական հատկություններ և օգտագործումը լինել արտաքին և ներքին; այն ունի նաև դեպրեսիվ հատկություններ լյարդի համար և բուժիչ է օտորեայի համար (ականջների բորբոքում), բլեֆարիտի համար (կոպերի բորբոքում) և մաշկի վերքերի և խոցերի համար, որոնց համար դրանք կարող են պատրաստվել լուծույթային փոշու մեջ ագավայի հիման վրա կոմպրեսներ: ջրի մեջ: Ի վերջո, գործարանը օգտագործվում է նաև հայտնի տեկիլայի արտադրության համար:

Ինչպես արտադրել ագավայի օշարակ



Բույսից օշարակի արտադրություն:
Ինչպես ավելի վաղ ասվեց, ագավայի օշարակն արդյունահանվում է հյութալի բույսի քաղցրավենիքից: Գործարանը պետք է աճի առնվազն 10 տարի առաջ, որպեսզի այն կտրվի վերամշակման համար: Բայց որո՞նք են գործընթացները, որոնք ազդում են այս արտադրության վրա: Առաջին հերթին, այն ծառայում է բույսի պտուղին, որը կոչվում է ագավա «pigna»: Այնուհետև այն բաժանվում է փոքր մասերի, որոնք այնուհետև տեղադրվում են թխող թերթիկների վրա, որոնք ջեռոցում տեղադրվում են մոտ 50 ° -70 ° և երկար ժամանակ եփվում են ՝ 40-ից 72 ժամվա ընթացքում. Սրանք հատուկ ջեռոցներ են, որոնք թույլ են տալիս շատ դանդաղ պատրաստում առանց բույսերի չորացման կամ այրման: Խոհարարությունից երեք ժամ հետո դառը նեկտարը չորացվում է և աստիճանաբար հավաքվում, ապա պտղի կտորները կրկին դրվում են ջեռոցում: Խոհարարության ավարտին ագարայի կտորները հանվում են ջեռոցից և դրվում են տերակոտայի ամանի վրա, իսկ մնացորդային նեկտարը հավաքվում է. մեկ անգամ հովանալուց հետո պտղի բաժիններն այնուհետև անցնում են ջրի տակ, որից հետո դրանք մանրացված են, որպեսզի արդյունահանեն մաղձը և հյութը, մինչև որ դուրս գա ավելին: ; ապա կտորները հարում են, կամ շարունակում ես մանրացնել, մինչև այլևս հյութ դուրս չգա. խյուսը ձեռք բերելուց հետո այն տեղադրվում է նեղ ցանցի քամոցով `հյութի վերջին կաթիլները հավաքելու համար: Հյութը հավաքելուց հետո այն պետք է շշալցվի. Թղթի ֆիլտրը, որը թեթևացնում է նեկտարը, սովորաբար տեղադրվում է շշերի մեջ: Այնուհետև նեկտարը ջեռուցվում է ՝ ստեղծելու ջերմային հիդրոլիզ, որը ածխաջրերը վերածում է շաքարների, այնուհետև կենտրոնացած է օշարակի տեսքով ՝ մի փոքր ավելի հեղուկ հետևողականությամբ, քան մեղրը:

Որտե՞ղ կարող եմ գնել և ինչ արժի:



Շուկայում հեշտ չէ գտնել ագավայի օշարակ, սակայն օրգանական արտադրանքներով մասնագիտացված խանութների մեծ տարածումը այսօր թույլ է տալիս այն գնել առանց չափազանց շատ խնդիրների: Ավելին, այն կարելի է գտնել բուսաբանների խանութներում կամ որոշ սուպերմարկետների ցանցերում, հատկապես խոշոր քաղաքներում, որտեղ լայնածավալ բաշխման պայմաններում ավելի հեշտ է գտնել հատուկ ապրանքներ: Գինը առավել հարմար չէ. Իրականում այն ​​կազմում է մեկ լիտրի շուրջ 10-12 եվրո. Չնայած համարվում է, որ այս օշարակը քաղցրացնող ուժ ունի շատ ավելի մեծ, քան զտված շաքարը, հեշտ կլինի գիտակցել, որ դրա օգտագործումը կլինի վերջինիս համեմատ բավականին կրճատվել է: Եվ եթե այդ ժամանակ համակերպվում եք ձեր առողջության հետ և համեմատեք այս բնական արտադրանքի արժեքը մյուս քաղցրացուցիչների հետ, նույնիսկ եթե դրանք պատրաստված են վնասակար նյութերից (պարզապես մտածեք, թե որքան վնասակար է ասպարտամը, որը տարիներ շարունակ հանդիսանում է գլխավոր հերոսը) այսքան դիետաները), կերևա, որ, ի վերջո, գինն այնքան էլ ուռճացված չէ:



Մեկնաբանություններ:

  1. Trypp

    Ես հավատում եմ, որ դուք սխալ եք: Ես համոզված եմ. Եկեք քննարկենք: Ուղարկեք ինձ Վարչապետին, մենք կխոսենք:

  2. Godfrey

    And what is the result?

  3. Hacket

    Ներողություն եմ խնդրում, բայց, իմ կարծիքով, դուք ճիշտ չեք: Համոզված եմ: Եկեք քննարկենք դա: Գրեք ինձ Վարչապետին, մենք կխոսենք:



Գրեք հաղորդագրություն