Մրգային եւ բանջարեղեն

Օրգանական գյուղատնտեսական ընկերություններ

Օրգանական գյուղատնտեսական ընկերություններ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Օրգանական գյուղատնտեսական ընկերություններ


60-70-ականների կանաչ հեղափոխությունը ներմուծեց հիբրիդային սերմեր ՝ արմատապես փոխելով հարաբերությունները գյուղացու և բերքի միջև: Այս հիբրիդային սերմերը արտադրում են ավելի թույլ բույսեր, որոնք անհրաժեշտ են թունաքիմիկատների և պարարտանյութերի ավելի մեծ չափաբաժիններով: Գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմների (ԳՄՕ) և սերմերի վերջերս ներդրումը (որոնք միմյանց հետ միասին գնում են հատուկ հերբիցիդներ, թունաքիմիկատներ և պարարտանյութեր) վերջին սպառնալիքն է հավասարակշռության և բարեկեցության համար, ոչ միայն Երկրի, այլև մարդկանց: Գենետիկորեն ձևափոխված սերմերի հետ կապված կան մեծ տնտեսական հետաքրքրություններ, և, ցավոք, դա անխափան ճնշում է ստեղծում զարգացող երկրների վրա, որոնք ստիպված են լինում ընդունել մշակության այս եղանակները:
Այսօր մենք վերջապես տեղյակ ենք քիմիական գյուղատնտեսության հետևանքների մասին մեր առողջության, ֆերմերների տնտեսական կյանքի, հողի կենսունակության և բոլոր բույսերի և կենդանիների բարեկեցության վրա: Շատ վայրերում հողն այժմ ի վիճակի չէ ինքն իրեն վերականգնելու և անընդհատ պահանջում է սինթետիկ պարարտանյութերի և թունաքիմիկատների օգտագործում: սա նշանակում է նաև նոր վնասատուների և նոր հիվանդությունների ժամանում, որոնք քիմիական թունաքիմիկատներին դիմացկուն են թվում: Բարեբախտաբար, օրգանական գյուղատնտեսությունն այժմ լայն տարածում ունի և ավելի ու ավելի շատ տնտեսություններ ընտրում են օրգանական աճեցում ՝ ստանալով այն խիստ հավաստագրեր, որոնք մեր երկիրը տալիս են այն ընկերություններին, որոնք հարգում են օրգանական մշակության կանոնները:

Օրգանական մշակաբույսեր



Ընկերությունները, որոնք անցել են օրգանական երկրագործությանը, ստիպված են եղել անցնել «ապամոնտաժման» մի շրջան, որտեղ հողը մնացել է հանգստանալու և բուժվել ծածկույթի և կանաչ գոմաղբի մեթոդներով, և միայն մանրակրկիտ վերլուծությունից հետո, որը հաստատում է դրա պիտանիությունը: նրանք ձեռք են բերել անհրաժեշտ սերտիֆիկատներ ՝ սեփական օրգանական գյուղացիական բիզնեսը սկսելու համար: Որոշ դեպքերում նույն ընկերությունը իրականացնում է երկու տող ՝ մեկը ավանդական և մեկ օրգանական; այս դեպքում մշակաբույսերը պետք է պատշաճորեն առանձնացված լինեն և ենթարկվեն ավելի մեծ հսկողություն ղեկավարող մարմինների կողմից: Ներկայումս յուրաքանչյուր եվրոպական երկիր ունի օրգանական սերտիֆիկացման մի քանի լոգո, մասնավորապես Գերմանիայի նման երկրներ, նրանք կարող են ներկայացնել մինչև 19 տարբեր: Իտալիայում կան ավելի քիչ, բայց համայնքային նախագիծը, որը սկսվել է 2010 թ.-ին, ճանաչելի ապրանքատեսակ առաջարկելու համար պատկերանշանը միավորել ԵՄ Օրգանական պատկերանշանի հետ:
Օրգանական հողագործությունը հիմնված է համապարփակ սկզբունքների վրա. էկոլոգիապես հավասարակշռված գյուղատնտեսություն, որն իր մեջ ներառում է հողի բերրիության կառավարման, բերքի պտտման և վնասատուների բնական վերահսկման խիստ կանոններ: Դա կարող է թվալ մոտավոր հայեցակարգ, բայց օրգանական գյուղատնտեսության հիմքը իրականում շատ պարզ է. Բնությանը թույլ տալով անել այն, ինչ բնությունն անում է ամենալավը:
Շատ ամենօրյա ապրանքներ կարող են արտադրվել օրգանական ագարակներում, ներառյալ բանջարեղենը, հացահատիկային ապրանքները, կաթնամթերքը, ձվերը և մանրաթելերը, ինչպիսիք են բամբակը: Այս բաները «օրգանական» են դարձնում `դրանք հնարավորինս մոտ իրենց բնական վիճակին մոտ պահելը: Օրգանական հողագործության մեջ ֆերմերները չեն օգտագործում սինթետիկ թունաքիմիկատներ կամ պարարտանյութեր մշակաբույսերի վրա և հրաժարվում են սինթետիկ հորմոնների, հակաբիոտիկների կամ այլ դեղերի օգտագործումից իրենց անասունների վրա: Կենդանիները սնվում են օրգանական կերերով և մեծանում են բաց տարածքներում:

Կոմպոստավորում և բերքի ռոտացիա



Օրգանական հողագործության մեթոդները կարևորում են վերականգնվող ռեսուրսների օգտագործումը և հողի և ջրի պահպանումը: «Օրգանական երկրագործություն» տերմինը կարելի է նկատել դեռևս 1940 թվին, երբ գյուղատնտես լորդ Նորդբուրնը գրել էր «ֆերմա որպես կենդանի էակ» հասկացության մասին: «Հայացք դեպի երկիր» վերնագրով իր հայտնի գրքում գյուղատնտեսը ենթադրում է, որ բոլոր կենդանի էակները միմյանց հետ կապված են սննդի և երկրի բաժանման միջոցով:
Ամեն ինչ սկսվում է լավ հողից, հողի ճիշտ կազմը հանգեցնում է առողջ բերքի և նվազեցնում է կենդանիների հիվանդությունների նկատմամբ զգայունությունը ՝ բարձրացնելով ընկերության ընդհանուր արտադրողականությունը: Օրգանական ֆերմերների կողմից հողի որակը կառավարելու համար օգտագործված ընդհանուր տեխնիկան, որը ոչ միայն ներառում է հողը ինքնին, այլև ջուրը, մոլախոտերը, հիվանդություններն ու վնասատուները, ներառում են կենդանիների գոմաղբի, պարարտանյութի, ծածկույթի մշակաբույսերի օգտագործումը, կանաչ գոմաղբ և բերքի ռոտացիա:
Պարարտանյութը օրգանական նյութ է, որը հաջողությամբ օգտագործվում է տնային և դեկորատիվ միջավայրերում, ինչպիսիք են այգիներում և ֆերմերային տնտեսություններում: Այն բաղկացած է օրգանական թափոնների տարրալուծումից և տարածվում է ծաղկե մահճակալներում և դաշտերում օրգանական երկրագործությունից: Պարարտանյութի հիմնական բաղադրիչներն են փայտի չիպսերը, խոտածածկերը և տերևները,
սննդի թափոններ, ինչպիսիք են սուրճի հիմքերը, թեյի պայուսակները, մրգերն ու բանջարեղենը:

Այլ օրգանական պարարտանյութեր



Պարարտանյութի օգտագործումը կարող է նպաստել «լավ» բակտերիաների և սնկերի աճին ՝ օգնելով հարստացնել հողը սննդանյութերով, ինչպես նաև վերացնել կամ նվազեցնել քիմիական պարարտանյութերի անհրաժեշտությունը:
Կանաչ պարարտանյութերը և ծածկող մշակաբույսերը նույնպես բարելավում են հողի որակը: Բույսերը մշակվում են հողի շահի համար, իսկ ֆերմայում հիմնական մշակաբույսերն ընտրվում են բազմաբնույթ մշակաբույսերից `կախված իրենց դաշտերի կարիքներից:
Ընդհանուր առմամբ, ծածկույթի մշակաբույսերը օգտագործվում են հողի մակերեսը ջրից և քամուց քայքայումից պաշտպանելու համար, օգնում են պահպանել հողի կառուցվածքը և օգնում են պահպանել օրգանական նյութի մակարդակը `միաժամանակ հողը առողջ պահելով: Կանաչ գոմաղբը հատուկ մշակաբույսերի տեսակ է, որը հատուկ աճեցվում է հողի մեջ սննդանյութեր ավելացնելու համար. գոմաղբը հողում է հողը ՝ ավելացնելով հողի օրգանական մասը:
Ծածկած մշակաբույսերը նույնպես օգտագործվում են սովորական թունաքիմիկատների փոխարեն `մոլախոտերն ու վնասատուները խճճված պահելու համար: Becauseիշտ այն պատճառով, որ մոլախոտերը, ընդհանուր առմամբ, աճում են միայն այնտեղ, որտեղ կան չբացահայտված տարածքներ, որոնք չեն զբաղեցնում այլ բույսեր, ծածկույթի բերքը հանդես է գալիս որպես բուլղար, զբաղեցնում է ցանկացած մատչելի տարածք գետնին: Վնասատուների վերահսկողության տակ ծածկող մշակաբույսերի օգտագործման գաղափարն այն է, որ այնպիսի օգտակար միջավայր առաջարկվի այնպիսի միջատների համար, ինչպիսիք են տիկնիկները, որոնք «աշխատում են» բերքի համար, պայքարել անցանկալի վնասատուների դեմ և առաջարկել կենսունակ այլընտրանք քիմիական թունաքիմիկատների դեմ:
Բուսաբուծությունը նաև օրգանական ֆերմերների ռազմավարության հիմնական մասն է, որն օգտագործում է այս համակարգը ՝ օգնելով պահպանել հողի բերրիությունը: Օրինակ ՝ օրգանական գյուղացիական տնտեսությունը կարող է ցորեն աճեցնել դաշտում, հաջորդ տարի ոչխարներ հանել այդ դաշտում և նախատեսել հաջորդ տարվա տնկել երեքնուկով ծածկված բերքը: Ի տարբերություն միամշակույթների, որոնք մեծապես աղքատացնում են հողը, պտտվող բերքը անընդհատ թարմացնում և հարստացնում է հողը: